27/07/2019 22:57; Pavlina Trifonova

înapoi

O nouă modă de băut din primăvară vine din Statele Unite

Când eram mică, bunica mă ducea la un izvor de deasupra satului nostru pentru a turna apă. L-am purtat în damajani, pe care l-am pus în subsol și în caz de durere abdominală a fost băut de la ei. Astăzi, fântâna în cauză este crescută și este greu accesibilă, dar există încă persoane în vârstă care o folosesc în scopuri medicinale. După cum vă puteți imagina, nu a fost niciodată cercetat sau studiat, ci se bazează doar pe faima sa de lungă durată. Și încă un lucru - cantitatea îngrozitoare de clor care a fost introdus în sistemul central de alimentare cu apă în timpul erei socialiste. Din ea apa de la robinet curgea uneori alb și mirosea. De aceea localnicii au preferat să bea din bine-cunoscutele izvoare vechi.

Astăzi lucrurile stau altfel. Purificarea apei potabile se face cu mijloace moderne care nu lasă urme vizibile și oamenii o folosesc în masă. În ultimii ani, în special în orașele mari, a existat o nouă modă - de a bea apă îmbuteliată vândută în magazine, deoarece era mai curată și mai gustoasă. Nu mă angajez să comentez dacă acest lucru este bun sau rău, dar cu siguranță nu mai este la modă.

Noua tendință se numește „apă brută”. Ce este asta? Ei bine, același lucru pe care îl făcea și bunica mea. A băut dintr-un izvor din pădure pentru că nu credea în apa de la robinet filtrată și purificată chimic. Se pare că tot mai mulți oameni din întreaga lume care doresc să trăiască în armonie cu natura încep să gândească ca ea. Se vorbește chiar despre începutul unei mișcări mondiale.

Totul a început în urmă cu zece ani de către un american pe nume Daniel Vitalis, care vrea să ajute oamenii să se reconecteze cu viața sălbatică. Folosind una dintre cele mai mari realizări ale civilizației - Internetul, a început să țină prelegeri online, să scrie articole și să arate cum se descurcă el însuși cu această sarcină, trăind într-o zonă muntoasă îndepărtată, cu lacuri. Publicațiile sale despre modul în care pescuiește și colectează fructe și rădăcini pentru a mânca împreună cu soția sa câștigă rapid mulți fani pe social media. Creează un site dedicat căutării apei potabile în sălbăticie. Deoarece findaspring.com face posibilă localizarea și adăugarea surselor de pe hartă, devine rapid populară în întreaga lume. Bulgaria participă și ea, dar cu doar trei locuri la Sofia, Varna și Hissarya. Există zeci în Statele Unite, dar există deja rapoarte de 37 de dolari pe sticlă de apă brută pe sticlă. Un preț pe care mulți care doresc să trăiască în armonie cu natura, dar nu au timp să o facă, sunt dispuși să plătească. Mai mult, unele dintre afirmațiile Vitalis sunt destul de înspăimântătoare. El spune, de exemplu, că apa de la robinet este contaminată cu antibiotice și clor și fluor, care sunt neurotoxice.

Potrivit profesorului Val Curtis de la London School of Hygiene and Tropical Medicine, aceste substanțe nu cauzează niciun rău oamenilor în cantitățile pe care le conțin în apă. Și astfel de mișcări, invitând să bea apă brută, sunt un pas înapoi. „Am făcut atât de mult ca o societate pentru a rezolva problema poluării apei potabile prin purificare și livrare în stare bună. "Am îmbunătățit-o chiar folosind clor și fluor pentru a ucide toate bacteriile, iar acestea sunt argumente care au făcut obiectul consensului de ani de zile", a declarat Curtis pentru BBC. Potrivit acesteia, deși unele studii susțin așa-numita paleodietă, care consumă numai lucruri pe care oamenii de peșteră le-au mâncat, apa are nevoie de restricții. Trebuie verificat înainte de a fi informat că este potabil. Cu toate acestea, acest lucru este de obicei scump și eșantionarea trebuie făcută cu precizie și în toate anotimpurile. Dacă vrem să trăim ca strămoșii noștri, nu trebuie să uităm că au murit în masă din cauza febrei tifoide, a holerei și a tuturor celorlalte boli, iar speranța lor de viață a fost scurtă, spune Curtis.

Gelen Zink este conștient de toate aceste argumente ale oamenilor de știință, dar anul trecut a decis să-și părăsească slujba bine plătită în Silicon Valley și să meargă pe o insulă îndepărtată din Alaska în căutare de autosuficiență și să-și optimizeze dieta. Acolo pe o suprafață de 5776 de kilometri pătrați trăiesc aproximativ 3000 de oameni. Nu există producție industrială, ci doar agricultură mică. A trebuit să vin în acest loc anormal de îndepărtat să simt ce sunt aerul și apa curate, a spus Zink. Bău doar dintr-un izvor local și crede că există probiotice în apa lui și îi ajută sănătatea. De asemenea, a observat că pielea îi devine mai fină.

Cu toate acestea, potrivit lui Zink, căutarea apei brute prin intermediul unui site web nu este o idee bună, deoarece se poate dovedi că atunci când bea din anumite locuri, o persoană este otrăvită încet cu erbicide care au pătruns în sol cu ​​ani în urmă.

Prin urmare, izvoarele ar trebui selectate în zonele rurale virgine, cu o populație mică, unde nu a existat niciodată activitate industrială sau activă agricolă.

În acest sens, Bulgaria este un loc destul de imprevizibil. Mai ales în părțile sale montane din ultimii ani au avut loc schimbări atât de mari încât astăzi unele locuri din ele par pustii și parcă niciodată atinse de mâini umane.

Și adevărul este că, în urmă cu doar 30 de ani, au fost tratați foarte activ cu pesticide în căutarea unei recolte mai mari în timpul Tekezes. Cu toate acestea, ei nu mai au nici măcar martori vii care să spună ce s-a întâmplat exact, să nu mai vorbim de documente, pentru a investiga dacă izvoarele naturale din zonă au fost afectate de otrăvuri.

Cu toate acestea, inspiratorul mișcării Raw Water, Daniel Vitalis, consideră că naturalul este întotdeauna mai bun. El citează, de asemenea, studii conform cărora 90% din apa îmbuteliată și 83% din apa de la robinet din 12 țări conțin urme microscopice de materiale plastice, cu cea mai mare contaminare a apei potabile din Statele Unite.

Profesorul Curtis nu este de acord. Face o paralelă cu mișcarea adversarilor vaccinurilor. Potrivit acesteia, unul dintre motivele pentru care o persoană nu se îmbolnăvește prea des este că nu bea apă murdară. Dar dacă o face și se îmbolnăvește, devine un risc pentru alții. Motivul este că lucrurile simple, cum ar fi o toaletă publică sau mâncarea într-un restaurant, pot răspândi bacterii precum Escherichia coli, pe care băutorul de apă crudă le-a ingerat.

Altele decât sănătatea

Fenomenul rusesc vindecă sute de afecțiuni

Rețeta este opera medicinalei medicinale Elena Zaytseva. Există un remediu universal pentru a ajunge la orice afecțiuni și dureri? Da, oricât de incredibil pare - există un remediu

Vaccinarea în masă este planificată pentru martie sau aprilie (video)

Vaccinul Astra Zeneca se așteaptă, de asemenea, să fie aprobat până la sfârșitul săptămânii. Astăzi am primit 14.040 de doze pentru a compensa cei care nu au sosit săptămâna trecută

Un tânăr de 19 ani cu leziuni la cap este donatorul care a salvat trei

Prima situație a donatorilor în Veliko Tarnovo este cu un tânăr cu traume cranio-cerebrale severe, care cade în moarte cerebrală, a explicat „Bună ziua, Bulgaria” la Nova TV Dr. Stefan Filev

Somnul profund curăță creierul și protejează împotriva bolilor

Oamenii de știință americani au dovedit că somnul profund are o puternică putere de restaurare și curăță creierul de proteinele toxice care pot duce la boli degenerative, a spus „Medical Express”

Studiu clinic la scară largă: colchicina a redus complicațiile COVID-19

Un studiu clinic amplu a arătat că medicamentul antiinflamator colchicină este eficient în tratarea COVID-19 și reduce riscul de complicații, a raportat AFP.