Rezultatele unui nou studiu pot explica legătura anunțată anterior între îndulcitori artificiali și diabet, a raportat UPI.

înșeală

Oamenii de știință de la Institutul Medical de la Universitatea Yale au spus că în natură intensitatea pe dulceaţă reflectă cantitatea de energie disponibilă. Cu toate acestea, în viața modernă, metabolismul corpului este înșelat atunci când băutura este prea dulce sau nu este suficient de dulce pentru cantitatea de energie pe care o conține.

Aceasta înseamnă că o băutură îndulcită cu conținut scăzut de calorii se poate debloca răspuns metabolic mai puternic, decât băutura cu conținut scăzut de calorii.

„Văzând că mai multe calorii se deblochează răspuns metabolic mai puternic și mai puternic reacția creierului, este greșit ", a explicat psihiatrul principal al studiului Dana Mica. „Caloriile sunt legate doar de o parte a ecuației. Cealaltă parte are un sentiment de dulceață. ".

Atunci când există o nepotrivire legată de remunerație Rețele neuronale nu înregistrează că s-au consumat calorii, au observat cercetătorii. O serie de alimente, inclusiv iaurt cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, sunt asociate cu o astfel de discrepanță.

Smol și colegii ei sunt de părere că rezultatele obținute ajută la explicarea relației găsite în studiile anterioare între niște îndulcitori artificiali și Diabet. Cu toate acestea, acest subiect rămâne controversat, iar oamenii de știință sunt de acord că sunt necesare cercetări suplimentare.

Rezultatele studiului sunt publicate în Biologie actuală.