Caloriile și beneficiile lor pentru sănătate

nutriționale

Afinele sunt fructe cu conținut scăzut de carbohidrați care se împachetează într-o dietă de bază. Considerate un superaliment, murele conțin proprietăți despre care se crede că ajută la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului și a diabetului. Afinele aparțin unui grup de fitochimicale numite antocianine, care au fost venerate pentru capacitatea lor potențială de a proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi.

Nuanța lor violet intens crește puterea lor antioxidantă. Sunt o sursă excelentă de fibre, vitamina C și conțin mangan .

Afine Fapte nutriționale Porție 1 cană (144 g) % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 62
Calorii din grăsimi 6
Grăsime totală 0,7g 1%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Grăsimi polinesaturate 0,4g
Grăsimi mononesaturate 0,1 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 1 mg 0%
Калиев 233,28 mg 7%
Glucidele 13,8г 5%
Fibre dietetice 7,6g 31%
Zahar 7g
Proteină 2g
Vitamina A 6% · Vitamina C 50%
Calciu 4% · Fier 5%
* Pe baza unei diete de 2000 de calorii

Afinele conțin o cantitate mică de calorii pentru un volum mare de fructe. O cană de mure conține 62 de calorii, 13,8 grame de carbohidrați și 7,6 grame de fibre. WFD pentru fibre este de 25 până la 38 de grame pe zi, astfel încât un pahar de mure vă oferă aproape o treime din necesarul de fibre pentru întreaga zi. Pentru persoanele cu diabet zaharat, încurajăm aportul de fructe nu numai pentru că sunt sănătoase, ci și volumul și conținutul de fibre pot fi, de asemenea, extrem de pline și pot menține stabil glicemia.

Beneficiile pentru sănătate ale murelor

Afinele sunt o sursă foarte bună de vitamina C și mangan și sunt o sursă bună de vitamina K. Ele oferă, de asemenea, cantități mari de compuși antioxidanți, antociani și alți flavonoizi care pot crește funcția de memorie. Unele date sugerează că antocianinele activează mai multe căi de semnalizare și procese celulare care pot elimina bolile și ajuta la menținerea sănătății.

Întrebări generale despre afine

Poate mura să vă păteze dinții?

Afinele sunt, fără îndoială, un aliment foarte nutritiv, dar adesea consumul lor poate provoca decolorarea dinților. Aceeași nuanță profundă care vă ajută să vă protejați sănătatea poate provoca de fapt decolorare, indiferent cât de consumat (întreg, sucuri, jeleuri sau gemuri).

Pentru a evita pătarea, nu le lăsați să rămână în gură prea mult timp. Dacă beți un shake făcut cu mure, folosiți un pai. După ingestie, urmăriți cu apă și neteziți dinții sau faceți gargară pentru a combate efectul de colorare.

Ei aleg și depozitează afine

Dacă aveți acces la culegerea propriilor dvs. mure - mergeți la asta. Sezonul murelor este începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii august. Dacă cumpărați fructe de la un magazin alimentar, rețineți că murele pot fi achiziționate proaspete pentru a fi consumate imediat sau congelate. Cumpărarea de fructe congelate poate fi în avantajul dvs., așa cum se întâmplă adesea, fructele congelate sunt congelate în prospețimea sa maximă. De fapt, cercetările au descoperit că congelarea fructelor și legumelor poate maximiza reținerea nutrienților.

Dacă intenționați să cumpărați fructe proaspete, mirosiți-le mai întâi. Fructele care au o aromă de fructe proaspete sunt cele mai bune. Dacă nu miros, probabil că veți dori să le transmiteți mai departe.

Aceasta înseamnă că nu erau coapte când au fost luate. Fructele încetează să se coacă după ce au fost luate.

Căutați cele care au aceeași culoare și nu au pete luminoase. Rotiți recipientul și verificați partea de jos a ambalajului matriței. Dacă găsiți mucegai, nu cumpărați fructele, deoarece mucegaiul indică faptul că fructul a început să se strice.

Fructele proaspete pot fi păstrate de obicei la frigider timp de câteva zile. Pentru a-și păstra aroma și a preveni deteriorarea sau mucegaiul, abțineți-vă de la spălare până la consum. Dacă cumpărați fructe proaspete și nu intenționați să le consumați imediat, puneți-le într-un recipient etanș la congelator.

Moduri sănătoase de a găti afine

Afinele pot fi consumate în multe feluri. Presărați fructe proaspete sau congelate pe cereale, iaurt sau produse de patiserie. Adăugați fructe în salate, cereale sau includeți fructe în produse de patiserie pentru a adăuga fibre, vitamine și minerale.

Rețete cu mure

Nu vei crede niciodată câte lucruri poți face cu murele. Consultați aceste rețete, de la cele convenționale la „gândirea în afara cutiei”, nu veți fi dezamăgiți.

> Dombrowski, Margie. Dinți dezordinați: cinci alimente care provoacă pete. Centrul de îngrijire orală Colgate. http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-foods-that-cause-stains-0214.

> Moore, Maris. 4 tipuri de alimente care vă ajută să vă creșteți memoria. Academia Americană de Nutriție și Dietetică. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthyaging/memory-boosting-foods.

> Retelny, Victoria. Adevărul culorilor despre complexele antocianice cu multe puteri potențial complexe. Mâncare și nutriție. 2016; 16-17.