Caloriile din nucile de Brazilia și beneficiile lor pentru sănătate

brazilia

Nucile de Brazilia se găsesc adesea în amestecurile de nuci. Dar nu mulți consumatori consumă nuci braziliene solo. Deși caloriile cu nuci de Brazilia sunt semnificative, acest mic dejun delicios este plin de alimente, așa că le puteți include într-o dietă sănătoasă dacă vă uitați la dimensiunea porției.

Nucile braziliene calorii și nutriție

Nutriții din Brazilia Porție 6 întregi (30 g) % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 186
Calorii din grăsimi 171
Grăsime totală 19g 31%
Grăsimi saturate 4,3g 23%
Grăsimi polinesaturate 6g
Grăsimi monosaturate 7g
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 1 mg 0%
Potasiu 187 mg 6%
Glucidele 3,7g 1%
Fibre alimentare 2.2g 9%
Zahar 0,7g
Proteină 4,3 g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calciu 4% · Fier 3%
> * Pe baza unei diete cu 2 calorii

Nucile de Brazilia sunt nucile mari care provin din nucii brazilieni din Bolivia, Peru și Brazilia. Puteți cumpăra nuci în coajă sau deja scoase. Îndepărtarea cojii nu schimbă dieta, deoarece această parte a „semințelor” nu este consumată.

Nucile standard de Brazilia sunt doar șase nuci, dar este ușor să mănânci mai mult decât atât. Cât de des îți numeri nucile înainte de a le mânca? Dacă vă place acest tip de mic dejun, poate fi util să faceți acest lucru până când vă obișnuiți cu mărimea potrivită pentru acest tip de nucă (sau orice altă piuliță).

Beneficiile pentru sănătate ale nucilor de Brazilia

Nucile de Brazilia oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Nucile sunt un aliment bogat în grăsimi, dar oferă grăsimi sănătoase polinesaturate și mononesaturate. Nucile de Brazilia oferă, de asemenea, fibre dietetice și proteine ​​care contribuie la promovarea sațietății, iar nucile de Brazilia sunt o sursă bună de seleniu, magneziu, fosfor și tiamină.

Întrebări generale despre nucile de Brazilia

Care este cel mai bun mod de a evita supraalimentarea nucilor?
Deși nucile oferă beneficii pentru sănătate, acestea sunt unul dintre cele mai frecvente alimente pe care le consumăm. .

O porție este doar șase nuci. Dar cât de des numeri nucile înainte de a le mânca? Nucile sunt adesea păstrate într-un recipient care poate fi resigilat în dulap sau într-un castron pe un birou sau masă. Când mâncați alune cu nebunie dintr-un recipient mare deschis, probabil că le veți mânca în exces. Pentru a evita suprasolicitarea, folosiți mâna pentru a controla porțiunile .

O mână mică de nuci este o singură porție.

Au nuci aromate sau nuci la fel de sănătoase ca nucile obișnuite?
Nucile de Brazilia se găsesc adesea în conserve de nuci, pe care le puteți găsi în gustări pe culoare. Atunci când cumpărați amestecuri de nuci sau combinații de nuci, nucile pot fi prăjite în unt sau condimentate cu produse de sodiu de înaltă calitate. Rezultatul este că puteți consuma mult mai multe grăsimi sau sodiu decât vă așteptați.

Nucile pot face parte dintr-o dietă de slăbit?
Nucile pot face un mic dejun inteligent dacă încercați să slăbiți. Proteinele și fibrele din nuci te pot ajuta să te simți plin și mulțumit, astfel încât să nu mănânci din nou la scurt timp după ce ai mâncat.

Consumul de nuci mă va face să mă umfle?
Unii oameni observă că sunt umflați a doua zi după ce au mâncat nuci la un bar sau la o petrecere. Probabil că nu vă veți umfla din nuci, dar dacă micul dejun este foarte sărat, este posibil să experimentați o creștere temporară în greutate datorită aportului crescut de sodiu.

Cum se păstrează nucile de Brazilia

Nucile de Brazilia pot fi depozitate în interiorul sau în exteriorul cochiliei. Dar nucile de Brazilia care au fost scoase din coajă se pot îmbolnăvi mai repede.

Cel mai bun mod de a păstra nucile este să le depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei. Ar trebui să rămână proaspete timp de aproximativ trei luni. Dacă le păstrați în frigider, acestea ar trebui să rămână proaspete timp de până la șase luni, iar dacă le înghețați, le puteți folosi aproximativ un an.

Diferite moduri de utilizare a nucilor de Brazilia

Nucile de Brazilia pot fi consumate crude sau prăjite. Mulți oameni le descriu ca având o textură asemănătoare cu nuca de cocos.

  • Poti frige nuci de Brazilia pe aragaz sau în cuptor. Dacă utilizați metoda aragazului, puneți un strat de nuci într-o tigaie grea și coaceți la foc mediu timp de 5-10 minute, având grijă să păstrați tigaia, astfel încât nucile să nu ardă.
  • La coaceți nucile de Brazilia în cuptor, preîncălziți-l la 350 de grade. Așezați ouăle într-un singur strat pe o foaie de copt și coaceți timp de 5-10 minute.

Presărați nuci prăjite sau crude pe o salată pentru a spori proteinele sau adăugați-le deasupra unei porții mici de înghețată.

Rețete cu nuci din Brazilia

Ești gata să folosești nuci de Brazilia în rețete? Incearca.

  • Broccoli prăjit și pesto de nuc brazilian
  • Cuscus cu caise, lămâie și nuci de Brazilia
  • Patru bomboane de ciocolată neagră

> Yang J. Nucile braziliene și beneficiile conexe pentru sănătate: o revizuire. LWT - știință și tehnologie în domeniul alimentar. 2009; 42 (10): 1573-1580.