magi

În această după-amiază fierbinte de august, vreau să vă ofer un desert tentant și răcoritor - o înghețată de casă foarte ușor de preparat și cu un conținut scăzut de calorii! hai să o numim doar înghețată dietetică!

Știați că înghețata a fost servită acum mai bine de trei mii de ani în casele familiilor chineze înstărite! Era sucul de fructe proaspete în combinație cu zăpadă sau gheață. Marco Polo aduce în Europa rețeta de șerbet rece din China, care a devenit rapid populară în casele nobile italiene.

Italienii au dezvoltat în continuare rețeta adăugând fructe, nuci, biscuiți și lichior la înghețată, iar francezii datorează rețeta înghețatei.

Începutul producției industriale moderne de înghețată a fost stabilit de americanul Jacob Fusel, care în 1851 a deschis prima fabrică de înghețată în Baltimore.

Inghetata moderna produsa industrial este o emulsie si spuma formata din bule de aer, zaharide, proteine, grasimi, stabilizatori, emulgatori, arome si apa. Din fericire, recent s-au oferit înghețate tip boutique, cu lapte și smântână adevărate, care sunt o opțiune mult mai acceptabilă decât cele industriale.

Potrivit cercetătorilor de la Harvard Medical School, consumul moderat de înghețată plină de grăsimi este compatibil cu un stil de viață sănătos. Ei chiar recomandă femeilor care intenționează să rămână însărcinate să mănânce o minge (aproximativ 50-70 g) de înghețată completă sau 1/2 cană de iaurt de înaltă calitate pe zi.

Totuși, dacă vrei să mănânci înghețată mai des sau în cantități mai mari în timpul verii, poți încerca această alternativă, ușor de preparat și înghețată cu mult mai puține calorii.!

Nu aveți nevoie de o mașină de înghețată pentru gătit. Rețeta conține doar fructe, ceea ce îl face extrem de ușor și potrivit pentru persoanele cărora le pasă de siluetă. Dacă ai copii care iubesc înghețata și refuză să mănânce fructe, acesta este un mod inteligent de a-și satisface dorința de înghețată și, în același timp, de a-și îmbogăți meniul zilnic cu mai multe vitamine.

Înghețată dietetică de casă

Produse (pentru 4 cani):

  • 2 banane mari (sau 3 mici)
  • ½ un pahar de zmeură sau mure, afine, smochine
  • 2 linguri. ulei de cocos
  • nuci zdrobite, semințe, bucăți de cacao etc.

Pregătire:
Curățați o banană, radeți-o și puneți-o la frigider sau congelator pentru câteva ore pentru a îngheța.
Amestecați bucățile de banane cu restul de fructe și uleiul de cocos în vasul robotului de bucătărie și bateți-le într-o cremă (30-40 sec). Se presară nuci și semințe zdrobite și se ornează cu fructe în plus. De asemenea, puteți adăuga nuci întregi sau bucăți de cacao crudă la înghețată însăși înainte de a o servi în boluri.

P.S. Înghețata nu va ieși bine dacă congelați bananele întregi, deoarece veți avea dificultăți în a le trece. Efectul se strică dacă pregătiți înghețata în prealabil și o păstrați într-o cameră - desertul este cel mai apropiat de înghețata reală, dacă este servit imediat după preparare.!

Magi Pashova

Sunt Maggie, absolventă a CSNN, autor, blogger, ambasador al Revoluției Alimentare, mâncare bună și ideea unei vieți mai sănătoase. Bine ați venit în lumea mea delicioasă și colorată!

4 comentarii Ascunde comentariile

Buna ziua,
Rețeta este grozavă. Doar pentru informații, am găsit marele blender OSTER, care sunt deja vândute în Bulgaria, zdrobind gheața și bananele înghețate. Fac înghețată grozavă în câteva secunde:)

Bună ziua, dacă și cu ce ulei de nucă de cocos poate fi înlocuit?

Puteți sări peste ea - înghețata se va obține fără ea, dar uleiul de cocos este un produs foarte util care crește valoarea nutritivă a desertului.

În loc de ulei de nucă de cocos poate avocado.

Comentariile sunt închise.

Despre mine

Sunt Maggie, absolventă a CSNN, autoră a cărților de bucate, creator al supei de legume solubile cu proteine ​​SoupMe Up, co-creator al programului de recuperare postpartum „No to Diastasis” și co-gazdă a podcastului „Mom Talk”.

Buletin

Ultima în blog

Rețete populare

  • Broccoli aburit cu oțet Puneți vinul, șalotă, ierburi și boabe de piper într-un mic ...
  • Piept de pui prăjit cu cireșe De ce să păstrezi o friptură pentru când vine familia? ...
  • Pasta brânză cu pangritata crocantă Pentru a face pangritata, prăjiți ușor aluatul. Curățați ...

„Publicațiile de pe site sunt în întregime informative. Sunt concepute pentru persoanele sănătoase care doresc să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare și să-și diversifice dieta. Dacă aveți o problemă de sănătate, consultați un medic calificat înainte de a face modificări în dieta dumneavoastră. Autorul site-ului nu este responsabil pentru înțelegerea și aplicarea informațiilor de către terți. „