ingredientul

Tortul cu cot este o combinație foarte simplă, dar în același timp, de neuitat, de bază de tort cu glazură de bomboane - cot. Singura dificultate în pregătirea tortului cu cot este să obțineți bomboanele cu cot în sine. Incredibil de populare în trecutul recent, astăzi, acestea sunt aproape nedetectabile. Unul dintre puținii (și poate singurul) producător este „Zaharni Zavodi - Gorna Oryahovitsa”, care oferă bomboane cu denumirea comercială „Tofina”. Desigur, este popular și există multe rețete care diferă fie în proporții, fie în 1-2 ingrediente, dar în general ideea este păstrată în toate - baza de tort cu glazură de lactat. Aici este a mea:

  1. Mai întâi pregătim siropul de zahăr - puneți zahărul și apa într-un castron pe aragaz și lăsați-l să se dizolve la foc mic. Când zahărul este complet dizolvat, siropul este gata. Lasă-l să se răcească.
  2. Pregătim amestecul pentru mlaștini: toate produsele sunt amestecate manual cu un mixer sau cu un agitator de sârmă. Amestecul se toarnă într-o formă unsă și făinată și se coace într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 180-200 grade, până se rumenesc și până se separă ușor de pereții formei.
  3. În timp ce mlaștina se coace, pregătiți glazura - produsele indicate pentru aceasta sunt amestecate și topite într-o baie de apă până la omogenizare.
  4. Pâinea proaspăt coaptă se insiropează și se toarnă cu glazura de cot încă caldă, pe care o putem decora după gustul nostru - stropesc cu pământ în blender cu un praf de sare, câteva linguri de nuci.


Luni, 1 februarie 2010.

Plăcintă cu încântare turcească

Plăcinta turcească de încântare este ușor de preparat și în același timp o prăjitură delicioasă cu un gust foarte dens, din cele după câteva bucăți din care, conștiința ta începe să se revolte, dar tentația este mai puternică decât orice.