Inima ta iubește broccoli. Aceasta este una dintre puținele legume pe care oamenii de știință și medicii le spun într-o voce care contribuie la o reducere semnificativă a bolilor cardiovasculare.

inima

Această afirmație a fost dovedită încă o dată de șapte studii care au implicat peste 100.000 de participanți.

Au arătat că persoanele al căror meniu include cel mai adesea broccoli, ceai, ceapă și mere (toate acestea sunt alimente bogate în flavonoide), riscul bolilor cardiovasculare este cu 20% mai mic.

Flavonoidele numără mai mult de 6.000 de nutrienți ai plantelor din fructe și legume. Ei sunt responsabili pentru culorile lor frumoase. Cu toate acestea, ei sunt responsabili și pentru beneficiile lor pentru sănătatea umană.

Broccoli conține, de asemenea, un alt compus util - organosulfur. Ajută la activarea și stabilizarea antioxidanților organismului și a mecanismelor de detoxifiere.

Substanțele de sulf, care sunt eliberate ca urmare a tăierii, mestecării sau fierberii legumelor, cresc capacitatea ficatului de a produce enzime. Ele neutralizează bolile potențial toxice, care stimulează cancerul.

Broccoli este util și împotriva cancerului de stomac, spun oamenii de știință japonezi. Consumul de 70 de grame de broccoli zilnic timp de două luni poate proteja împotriva unui germen de stomac obișnuit asociat cu gastrită, ulcere și cancer de stomac.

Broccoli proaspăt conține o cantitate mare de sulforafan. Este un produs biochimic natural care declanșează producerea de enzime în stomac. La rândul lor, acestea protejează împotriva substanțelor chimice dăunătoare ADN-ului și a inflamației.

Broccoli conține de două ori mai multă vitamina C decât portocala. Este bogat în calciu, potasiu. O cană de broccoli gătit conține doar 50 de calorii, ceea ce îl face un aliment ideal pentru dieta ta.

Creează un sentiment de sațietate fără balonare. Puteți să o mâncați pe o salată, aburită sau să o adăugați la un sos de legume.