Ouăle sunt un ingredient important în multe rețete de paste. Dar alergia la ouă este frecventă și problematică, mai ales dacă doriți să mâncați delicios. Sau poate ai nevoie de o alternativă vegană la ouă? Iată câteva idei cu ce le puteți înlocui în majoritatea rețetelor.

stil

1. Semințe de in - semințe de in bine măcinate + o lingură de ulei de in sunt un bun substitut pentru ouă în paste și clătite. Regula de bază aici este 1 lingură de făină de in, 1 lingură de ulei de in și 2 linguri de apă înlocuiește 1 ou.

2. Tofu moale/japonez - este mai moale decât tofuul standard și are o structură diferită. Nu lasă aproape nici o aromă suplimentară și este potrivit pentru pâine și pâine.

Cât de mult să folosești - 1/4 cană piure de tofu pentru 1 ou

3. Bicarbonat de sodiu și oțet - o combinație bună dacă sunteți în căutarea unui efect pufos al produselor
1 lingură bicarbonat de sodiu, 1 lingură de oțet pentru 1 ou


4. Banana - rețineți că adaugă dulceață alimentelor. Folosiți aproximativ o jumătate de banană pentru 1 ou din rețetă. Este cel mai potrivit pentru prăjituri dulci și clătite.

5. În magazinele ecologice puteți cumpăra amestecuri gata preparate de înlocuitori de ouă de origine vegetală.

6. Ulei vegetal - de obicei aproximativ 1/4 cană de ulei vegetal poate înlocui 1 ou, dar exagerarea acestuia cu această metodă poate face ca rețeta să fie grasă și neplăcută pentru unii.