Produse:
- 1/2 kg de cartofi
- 200 g varză murată
- 150 g linte
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 1 morcov
- 1/2 țelină
- 4 linguri. unt
- 2 linguri. făină
- 2 litri de apă
Reţetă:
Curățați cartofii, morcovii și țelina și tăiați-i în cuburi. Tocam marunt ceapa si zdrobim cateii de usturoi.
Într-o cratiță plină cu apă puneți varză murată, linte, cartofi, morcovi, țelină și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute.
Cu puțin timp înainte ca supa să fie gata, se face umplutura. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa și usturoiul, tocate mărunt. Odată ce se înmoaie și își schimbă culoarea, presară cu făină și amestecă totul. Prăjirea continuă încă 1-2 minute, apoi turnați bulionul de legume (trebuie lăsat să se răcească pentru a nu deveni făină aglomerată). Adăugați ardei roșu la umplutură și amestecați. Dacă este necesar, adăugați mai mult bulion sau apă, astfel încât să devină o pastă subțire.
Se toarnă terciul în supă, într-un jet subțire și amestecând continuu și se lasă la fiert încă 7-8 minute. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă și se ia de pe foc.
Dacă se dorește, o parte din apă poate fi înlocuită cu suc de varză.
- Adu-ți înapoi frumusețea cu aceste măști eficiente de varză acră
- Jolan cu varză murată la cuptor - Rețetă
- Legume fierte - dovlecei, cartofi, morcovi și varză cu brânză galbenă, unt, mărar și usturoi într-o tigaie de
- Supă delicioasă (supă) cu fleacuri de pui - ficat, inimi și mori cu cartofi, tăiței și clădire
- Plăcintă răsucită cu carne de porc și varză murată