înlocuitori

Înlocuitori de sare dietetică cu conținut scăzut de sodiu

Fără îndoială, orice dietă sănătoasă are ca scop limitarea sării. Dacă vi se pare greu să eliminați sarea și credeți că alimentele fără ea sunt lipsite de gust, consultați sfaturile noastre pentru înlocuitorii săi, care vă vor ajuta să vă adaptați mai rapid la schimbare.

Câtă sare consumați pe zi. Deși sarea nu este un lucru negativ cert, atunci când este luată în cantități nerezonabile, poate fi dăunătoare. Aportul excesiv de sare este asociat cu hipertensiune arterială, dezechilibru electrolitic, sănătate vasculară precară, retenție de lichide, probleme digestive și multe altele. Prin urmare, este imperativ să îi monitorizați cantitatea în meniul zilnic și să luați în considerare înlocuirea acestuia cu înlocuitori. Acest lucru este important mai ales dacă vi se recomandă să urmați o dietă săracă în sodiu.

Vă vom oferi idei pentru astfel de înlocuitori: sunt naturali, au un gust plăcut, pot fi combinați cu diverse produse și nu sunt scumpe. Cu toate acestea, indiferent de scopul dietei, este important ca alimentele pe care le preparați și să le consumați să fie gustoase și sănătoase.

Aceste două produse sunt prezente în aproape fiecare bucătărie și nu sunt necunoscute. Pe lângă faptul că oferă un gust excelent leguminoaselor, supelor și felurilor principale, acestea reglează noul colesterol și sunt primii înlocuitori ai sării pe care vi-i oferim astăzi. Atât ceapa, cât și usturoiul conțin uleiuri esențiale, datorită cărora fiecare fel de mâncare capătă o aromă și un gust specific. Astfel, folosiți ca agenți de aromatizare, pot deplasa sarea dăunătoare - parțial sau complet. Dacă ai evitat să le folosești până acum, îndrăznește. Ceapa și usturoiul sunt asociate cu bucătăria tradițională, dar pot satisface și gusturile mai exigente. Vă oferim o idee: pentru a obține un gust mai rafinat, folosiți inele de ceapă caramelizate și usturoi - soluția perfectă pentru salate și carne.

Ierburi și condimente

Un alt înlocuitor pentru sare în dieta cu conținut scăzut de sodiu sunt condimentele și ierburile: busuioc, cuișoare, ardei, coriandru, mentă, rozmarin ... Pe lângă faptul că dau un gust minunat leguminoaselor și cărnii, ierburile sunt utile: îmbunătățesc digestia, reduc flatulența și balonare.abdomen, calmează, îmbunătățesc activitatea stomacului și a vezicii biliare, promovează diureza etc. Un alt avantaj al ierburilor și condimentelor este că acestea sunt foarte economice. Dacă doriți să vă bucurați cu adevărat de prezența lor în bucătăria dvs., le puteți crește singur. În acest fel veți putea experimenta gusturile și combinațiile lor. Majoritatea necesită puțină îngrijire și creșterea lor, chiar și într-o oală, este extrem de ușoară.

Al treilea substitut de sare pe care vi-l oferim este Majestatea Sa Lămâia. Sucul proaspăt de lămâie este gustos, util, se găsește tot timpul anului și conferă un gust remarcabil mâncărurilor și băuturilor, ceea ce îl face un aliat fidel al celor care și-au propus să reducă sarea în dieta lor. Sucul de lămâie ajută la scăderea tensiunii arteriale și controlul greutății, conține vitamina C valoroasă și oferă protecție antioxidantă. Dacă te plictisești cu gustul lămâii, îl poți înlocui cu portocale, mandarine sau grapefruit. Sucul proaspăt din ele este potrivit și pentru prepararea deserturilor, sosurilor pentru feluri principale, sosuri pentru salate etc.

O alternativă la sucurile de lămâie și alte citrice este oțetul de mere sau fructe. Oțetul de mere este unul dintre cei mai buni înlocuitori ai sării din dieta săracă în sodiu. Folosiți-l pentru a pregăti carne marinată, sosuri pentru salate, sosuri și multe altele. De asemenea, vă puteți prepara propriul oțet de fructe de casă. Încercați tot felul de opțiuni și găsiți gustul preferat - cel care vă place cel mai mult și subliniază perfect gustul preparatelor preferate.

Aceasta este ultima noastră propunere pentru înlocuitori de sare. Uleiurile picante sunt delicioase, hrănitoare și dau un gust remarcabil mâncărurilor. Vă recomandăm să le pregătiți singur acasă. În acest fel puteți fi siguri că consumați produse cu adevărat utile. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți unele dintre condimentele preferate, să le saturați, să le amestecați cu ulei de măsline de calitate și să le păstrați într-un recipient de sticlă. Condimentele potrivite sunt busuioc, rozmarin, mentă, pătrunjel, mărar, mentă și altele. Incearca-l!