inovația

O echipă de oameni de știință de la Institutul Plovdiv pentru Culturi de Legume „Maritsa” de la Academia Agricolă (SAA) a dezvoltat o inovație în domeniul producției de legume. Au creat o nouă varietate hibridă de roșii - „Dorul F1”.

Produsul a fost premiat la ediția din acest an a expoziției agricole internaționale „Agra” ca cea mai bună inovație din categoria „Semințe varietale și material de plantare”. Evenimentul a avut loc în mod tradițional în sălile târgului internațional din Plovdiv.

Fapte interesante despre noul soi au spus mai ales pentru Econ.bg. de la Academia Agricolă.

Nostalgie pentru gustul roșiilor bulgărești adevărate

Roșiile „Kopnezh” sunt perfecte pentru consumul proaspăt și pentru prelucrarea industrială, spune directorul unității științifice, conf. Dr. Stoyka Masheva. Fructele sale sunt intens roșii, foarte mari și cântăresc în medie 180-280 de grame. Au un gust dulce și acru plăcut și o aromă tipică de roșii. Sunt potrivite în special pentru conservare.

Hibridul a fost recunoscut ca o varietate nouă de către o Comisie de experți în 2012. A obținut apoi un certificat de la Oficiul de Brevete la 31 august 2012. „Dorul F1” este rezultatul unei selecții intenționate pentru a crește antioxidanții naturali din fructe și a păstra aroma tradițională de roșii bulgare.

Cu toate acestea, cea mai valoroasă calitate a soiului este valoarea biologică ridicată, care este determinată de conținutul concentrat de licopen antioxidant (8,29-9,95 mg%). Prin urmare, roșiile sunt foarte potrivite pentru producerea sucurilor naturale, piureurilor și a altor produse din roșii, care pot fi utilizate cu mare succes în nutriția preventivă și dietetică ca aliment funcțional.

Caracteristicile expert ale soiului

Planta în sine are caracteristici foarte bune din punct de vedere agricol. Arbustul este bine frunzos, cu frunze obișnuite, medii până la lungi, mijlocii spre largi. Inflorescențele sunt simple. Perioada de vegetație este de 115-118 zile. Fructele sunt rotunde, cu mai multe camere, dense, fără celuloză, fără crăpături, cu duritate și depozitare optime. Au o piele și o textură delicate și toate acestea le fac potrivite pentru consumul proaspăt. Conținutul ridicat de substanță uscată, zaharuri totale și acizi organici titrabili definesc soiul ca fiind adecvat din punct de vedere tehnologic pentru prelucrarea în suc și concentrate de roșii.

"Dorul F1" este cultivat fără o structură de susținere, pe un pat plat înalt, cu două rânduri, cu respectarea tehnologiei general acceptate pentru cultivarea soiurilor de roșii cu fructe mari determinante mediu-timpuriu. Randamentele medii sunt cuprinse între 5500-7000 kg pe decare. Pentru a obține randamente maxime, soiul trebuie cultivat pe soluri calde, adânci, aerate, cu intensitate ridicată în umiditate și fertile, pentru a efectua udări regulate și protecție adecvată a plantelor în timp util.

Roșiile sunt rezistente la ofilirea verticillium și fusarium - boli fungice în care fructele nu ajung la apă și minerale, ducând la ofilire.