Rețeta ta preferată poate câștiga 150 leva. Invitați-ne să facem fotografii cu modul în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și să deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - neapărat un bucătar bun, va găti în fața cititorilor. Trimiteți rețete (cu fotografii, dacă puteți) la [email protected]. Pentru întrebări - tel. 942 25 29.

vitel

CINE GĂTEȘTE

Recent, redacția a primit o scrisoare de la fanii abilităților culinare ale unuia dintre autorii din rubrica noastră - Dancho Boev. Fanii bucătarului profesionist care a călătorit prin lume au învățat de la el multe subtilități în gătit. Acesta este scopul „Gastroguru”. De aceea, publicăm din nou propunerea sa, care, ca întotdeauna, este simplă, gustoasă și ieftină, dar necesită îndemânare. "Nu trebuie să arunci mulți bani. Important este să știi ce să faci în bucătărie", spune Bai Dancho.

PRODUSE

Carne de vită (umăr dezosat) - 1,5 kg

Marar - conexiune 1/3

Murături - 350 g

Morcov ras - 2 buc.

Piper negru - 5 g

Murături de casă - 1 borcan

MOD DE PREPARARE

Carnea se taie și se fierbe cu piper negru și sare într-o cratiță. Apa ar trebui să fiarbă la 1/3. Încercați bulionul. Când încercați, ar trebui să se lipească ușor de buze pentru a gelifica.

Tăiați mărunt ouăle fierte și castraveții. Radeți morcovii și amestecați cu carnea gătită. Se strecoară bulionul prin pânză de brânză.

Într-un castron cu o formă mai artistică, puneți 100 g bulion pentru a se întări în frigider. Restul produselor sunt amestecate și răcite ușor. Se condimentează cu mărar tocat și usturoi și se lasă la frigider aproximativ 1,5 ore.

Scoateți din castron cu un cuțit ascuțit. 100 g de bulion pre-gelificat este „scufundat” în vas pentru un efect de oglindă, care este întotdeauna impresionant. Se ornează cu murături de casă. Gălbenușurile sunt tăiate în jumătăți pentru a decora vasul.

Alții din Gastroguru

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU

Prajitura cu vin rosu

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Păstrăv pe orez colorat

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut