400

  • A+
  • A−

primarii

De la începutul acestui an școlar, Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) a efectuat 1.644 de inspecții în țară cu un control oficial sporit în bucătăriile copiilor mame, scaune școlare și site-uri în temeiul Legii alimentelor pe teritoriul școlilor în care se oferă mâncare.

În a doua jumătate a lunii septembrie, inspectorii au inspectat 293 de locuri de preparare a alimentelor la fața locului; 637 de locuri în care produsele alimentare sunt livrate de companiile de catering; 422 de locații în școli (pavilioane, magazine) și 292 de bucătării mamă.

În timpul inspecțiilor, au fost identificate 41 de neconcordanțe, pentru care au fost emise prescripții, dintre care 14 în cantinele școlare și 11 în pavilioane și magazine. Cele mai frecvente încălcări sunt legate de furnizarea de alimente care nu respectă Ordonanța privind cerințele specifice pentru siguranța și calitatea alimentelor oferite în grădinițe și școli; depozitarea necorespunzătoare a alimentelor; nedeclararea alergenilor alimentari; discrepanțe în stocul de clădiri și echipamente tehnologice.

Au fost întocmite două acte pentru încălcări administrative, a căror sancțiuni se situează între 2.000 și 4.000 BGN. În legătură cu situația anti-epidemică, a crescut frecvența dezinfectării localurilor cu biocide cu acțiune bactericidă și virocidă, au găsit și inspectori.

În locurile separate pentru mâncare mesele sunt la o distanță de 1,5 metri una de cealaltă și sunt dezinfectate înainte și după masă. La intrări se asigură igienizatoare pentru mâini. La livrarea alimentelor, ustensilele sunt ambalate individual. De asemenea, se efectuează dezinfectarea intensificată a vehiculelor de livrare.

Primarul „Triaditsa” Dimitar Bozhilov vizitează personal școlile din zonă timp de 2-3 săptămâni și verifică modul în care este pregătită și care este calitatea mâncării. Altfel, până acum nu există abateri mari în porțiunile copiilor. Se respectă măsurile prescrise.

Inspecțiile vor continua la întâmplare, primarul districtului a amenințat-o pe Antonia Kamenichka și Radio Sofia.

„Inspecțiile pe care le facem au scopul de a vedea condițiile igienice în care se prepară și se consumă mâncarea la școală. Cea mai bună referință pentru gustul și calitatea mâncării este părerea copiilor ”, a declarat pentru BNR Rosina Stanislavova, primarul districtului Krasno Selo din Sofia.

De asemenea, merge la școli și gustă personal mâncarea dată în cantinele școlii. În plus, copiii au voie să mănânce în sălile de clasă în recipiente de unică folosință.