Punct de intersecție

căminului

Intersecția este o secțiune de comunicare către proiectul Multi Cult Kitchen, parte a programului Plovdiv - Capitală europeană a culturii 2019. În aceasta, povestim despre străinii care locuiesc în Plovdiv și regiunea sud-centrală, care își împărtășesc visele, aspirațiile și inspirațiile.

Keith Kelly ne întâmpină într-o cafenea din Anglia, situată lângă școala pe care o creează. Ne oferă o budincă delicioasă din Yorkshire și un desert sănătos cu flapjack.

Keith are legătură cu mâncarea și mai ales cu alimentația sănătoasă. Acesta este principalul motiv pentru care continuă să dezvolte cafeneaua, care, pe lângă faptul că este un fel de continuare a școlii, devine și un centru comunitar pentru oamenii din districtul Plovdiv.

Zâmbind și cu un bulgar minunat, cu un accent specific fermecător, începe să vorbească despre dragostea sa pentru Bulgaria, metodele sale educaționale, mâncarea, atitudinea față de mediu și inițiativele sociale în care se alătură.

Acum 33 de ani, Keith a venit în Bulgaria pentru prima dată ca student la filologie rusă. Cu un grup de studenți din Liverpool, au făcut stagii în Sofia, Plovdiv, Veliko Tarnovo și Varna. Întoarcerea sa în Bulgaria a avut loc în 1992, după ce a fost anunțat în The Guardian pentru profesori voluntari din Europa de Est. El alege Plovdiv fără ezitare. La Plovdiv s-a îndrăgostit de viitoarea sa soție. „Și sunt complet de acord cu proverbul bulgar„ De unde este femeia, de aici vine familia ”, a adăugat Keith.

Este fericit că își poate crește cei doi copii într-o țară în care clima este frumoasă și viața este mai naturală. El spune că Bulgaria este un loc minunat pentru creșterea copiilor.

Motivul pentru crearea Școlii Angliei a fost fiica sa, care a crescut într-un mediu bilingv. Acum este momentul să spunem că Keith este consultant în metodologia educațională. Dezvoltă materiale didactice pentru învățământul bilingv. De asemenea, predă cursuri la Viena.

„Am creat un curriculum pe teme, nu prelegeri. Nu avem manuale, este vorba despre proiecte, activități, cum ar fi studierea insectelor în grădină. Principiul muncii este ca copiii să învețe limba maternă și o limbă străină în timp ce acționează.

Învățând limba engleză, copiii învață abilități de bază în matematică, științe variate, muzică, teatru, arte aplicate, basme, jocuri.

Keith Kelly continuă să-și dezvăluie viziunea asupra metodelor educaționale. „De fapt, metodologia tradițională este un obstacol, deoarece noi, profesorii, predăm cel mai adesea modul în care am primit educație. Există multe exemple în întreaga lume care demonstrează necesitatea ca copiii să primească diferit față de metoda tradițională de predare. Ei trebuie să gândească, să analizeze. Chiar și la vârsta de 7 ani încep să pună întrebări. Reformele sunt discutate peste tot și sunt introduse treptat în sistemul educațional ".

În prezent, școala are grupuri pentru diferite vârste, atât cu normă întreagă pentru copiii preșcolari, cât și cursuri orare.

În timp ce vorbim în cafenea, o fetiță intră cu mama ei și comandă în engleză câteva dintre lucrurile delicioase pe care Keith le oferă în cafenea. Acest lucru ne-a îndreptat conversația către spațiul în care se întâmplă lucruri noi și diferite, chiar și pentru părinți și oameni din cartier.

„Într-o zi am avut o inundație în incintă și l-am întrebat pe proprietar dacă ne putem ține cursul în cafenea. Am decis că putem să-l dezvoltăm, să oferim gustări proaspete pentru copii și familii, ceai, beri kraft. A devenit popular pentru grupurile de adulți cărora le plăcea atmosfera.


În cafenea au început să aibă loc diverse evenimente, multe dintre ele caritabile. Keith cooperează de ani de zile cu Asociația Mondială Paralelă din Plovdiv, care lucrează cu copii și familii defavorizate.

„Vindem pungi cu țesături reciclate, încălzitoare pentru ceainice și diverse alte lucruri. Prietenii noștri de la Pierre Shirts din Plovdiv ne dau deșeuri și le transformăm într-o altă producție. De asemenea, vindem tablouri copiilor. Toate pentru caritate.

Am făcut un atelier separat pentru pictura cu henna, teste. Unul dintre profesorii noștri este cântăreț și creează studioul Singing moms, unde mamele se pot relaxa cântând. O folosim în scopuri educaționale. Ulterior s-a transformat dintr-o cafenea într-un punct de lucru social și social ".

Keith vorbește și despre mâncarea pe care o pregătesc. Am menționat deja budinca și flapjack-ul Yorkshire, care este făcut din fulgi de ovăz și curmale, fără zahăr. Budinca Yorkshire este conform rețetei mamei sale și este preparată pe principiul chiflelor noastre, dar este coaptă la o temperatură ridicată. Se poate servi cu carne sau căpșuni cu smântână. Celelalte feluri de mâncare tipice englezești pe care le oferă sunt fasole cu sos de roșii și cartofi coapte cu fasole și brânză galbenă topită. Bucătăria este vegetariană, la fel ca Keith însuși.

Dintre preparatele bulgărești, lui Keith îi plac ghivecele și salatele și îi place lyutenitsa. Povestește o situație comică din primii săi ani în Bulgaria.

„Am locuit în cartierul Trakia și am decis să fac lyutenitsa. Nașul meu a adus o tavă și produse și am stat toată noaptea pe terasă să ne amestecăm. Dar apoi am avut 70 de borcane de lyutenitsa, de care eram foarte mândru.

În fiecare an participă la Festivalul Lutenitsa din satul Kurtovo Konare și vorbește cu entuziasm despre diferitele tipuri de lutenitsa și produse derivate, de care nu este mulțumit să încerce.

Keith Kelly din Manchester se definește ca rezident 50% din Plovdiv și adoră orașul, pe care îl consideră foarte frumos.

„Îmi place că este foarte istoric. Orașul vechi este foarte frumos. Capcana, care a fost renovată cu mici buticuri, are o atmosferă fantastică. Depozite de tutun, grădina orașului - acestea sunt locuri foarte frumoase. Este bine că poți merge. Plovdiv este un oraș frumos de trăit. „