Laptele de capră are un conținut mai mic de lactoză și este potrivit pentru persoanele cu stomac sensibil

place

Este bine cunoscut faptul că laptele și produsele lactate au un efect benefic asupra organismului majorității oamenilor. Îl furnizează cu cantități bune de calciu, care întărește oasele și dinții și, de asemenea, participă la diferite procese din corp - transmiterea impulsurilor nervoase, contracția musculară, coagularea sângelui și altele.

În țara noastră, cele mai populare produse lactate sunt laptele de vacă proaspăt și acru, precum și brânza și brânza galbenă produse de acesta. Uneori chiar ne încredem în diferitele gusturi disponibile pe piață, dar și laptele de capră are meritele sale.

Ce spun ei de pe site-ul FitWell.bg, subliniind că gustul nu diferă atât de mult de cel al produselor din lapte de vacă.

Conținut mai mic de lactoză

Lactoza este o dizaharidă care se găsește în lapte și în unele produse lactate. Problema este că, pentru ca aceasta să fie descompusă în organism, este nevoie de un tip de enzimă numită lactază, care, din păcate, este foarte deficitară la unii oameni. Prin urmare, nu tolerează bine lactoza, ceea ce poate duce la tulburări de stomac.

Vestea bună este că laptele de capră are un conținut mai mic de lactoză, ceea ce îl face potrivit pentru consum chiar și pentru persoanele cu stomac sensibil, din acest motiv, la produse lactate.

Mai multe minerale și vitamine

Faptele arată că laptele de capră conține mai multă vitamina C, mai multă vitamina B6 și mai multă vitamină A decât laptele de vacă. Este, de asemenea, o sursă mai bună de potasiu și fosfor, precum și de grăsimi omega-3.

Mai mult, un studiu din 2007 a constatat că consumul regulat oferea o protecție mai eficientă împotriva anemiei și a problemelor osoase. Motivul: mineralele din acesta (fier, magneziu, calciu și fosfor) au o valoare biologică ridicată, adică - sunt absorbite cu succes de organism.

Bonusul este că conține o cantitate decentă de proteine, ceea ce îl face un bun prieten al dietei.

Dezavantajul laptelui de capră, dacă se poate numi astfel, este că conține mai puțin acid folic decât laptele de vacă, de exemplu.