varză

  • Vizualizări în total 39 001
  • Vizualizări pentru luna 4068
  • Vizualizări pentru săptămâna 383
  • Evaluare 4,8 din 5
  • Gătit 12

Ingrediente necesare

  • articulație de porc - 1,5 kg
  • varza acra - varză mare (aproximativ 2 kg)
  • mărar - 3 linguri. semințe
  • ulei - 1/2 cp.
  • piper - după gust
  • paprika - 2 linguri.
  • ardei iute - 1 bucata. uscat
  • apă - 1 linguriță.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%
  • Set de 3 buc. tăvi dreptunghiulare emailate - 32, 36, 40 cm BGN 56,00 -15% BGN 47,60 -15%
  • Tavă rotundă emailată cu decor 36 cm BGN 28,99 -15% BGN 24,64 -15%
  • Termometru de bucătărie pentru carne BGN 15.00.

Mod de preparare

Spălați și uscați coada de porc. Faceți mai multe tăieturi diagonale pe carne cu un cuțit ascuțit, frecați-o bine cu puțină sare, piper negru și roșu. Pus deoparte.

Între timp, tocați varza murată, lăsând întregi una sau două frunze exterioare.

Ungeți fundul oalei sub presiune cu ulei, puneți deasupra o frunză de varză murată și jumătate din varză tocată. Presărați jumătate din semințele de mărar, zdrobiți jumătate din ardeiul iute uscat și puneți coada deasupra.

Se toarnă varza murată, ardeiul iute și semințele de mărar pe coadă. Adăugați uleiul și apa și gătiți sub capac timp de aproximativ 30 de minute după creșterea presiunii.

Strângeți și transferați varza murată într-o tigaie, presărați cu boia, transferați coada și aliniați varza în jurul ei.

Coaceți carnea de porc într-un cuptor moderat (180-200 grade) timp de 15-20 de minute până se termină.

Bucura-te de masa ta! Coada cu varză murată la cuptor este gata.