Kate O'Donnell este un specialist certificat în ayurvedă, profesor de yoga Ashtanga și autor al cărții Ayurveda în bucătărie: un ghid sezonier pentru o nutriție adecvată și o viață bună.

donnell

Are douăzeci de călătorii lungi în India în spate și continuă să meargă acolo în fiecare an pentru a studia. El predă Ayurveda în multe țări din întreaga lume.

La vârsta de 19 ani, Kate a plecat în India pentru un semestru pentru a preda limba engleză și a studia ecologia, dar a rămas încă șase luni, practicând yoga și făcând tururi prin țară. În acest timp, a reușit să înghită prea multe alimente necunoscute, ceea ce a dus-o la biroul unui vindecător ayurvedic. Experiența ei personală cu Ashtanga yoga și Ayurveda, precum și interesul ei puternic pentru puterea vindecătoare a alimentelor, au inspirat-o să studieze și să practice aceste arte antice timp de 20 de ani. Kate este directorul programului Ashtanga Yoga din Boston, unul dintre directorii Școlii din Ayurveda din Boston și coautor al numeroaselor publicații. Ea predă cursuri de Ayurveda și de gătit, programe de curățenie sezoniere și retrageri, iar în restul timpului practică yoga și bea ceai.