2 linguri. ulei de măsline 2 ceapă cubulețe 2 lingurițe. ardei roșu 1/2 linguriță ardei roșu iute 2 căței de usturoi tocați 1 lingură. piure de roșii 200 ml sos de roșii 1 linguriță. apă 4 linguri. frunze de coriandru proaspăt tocate sare și piper după gust 400 g file de pește alb (de exemplu, cod sau tilapia) 1 și 1/2 lingură. pesmet măcinat 1 ou 1 ciupit nucșoară

Într-o tigaie mare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și puneți-l la prăjit până se înmoaie 1 cap de ceapă tocată împreună cu ardei roșu dulce și iute - aproximativ 5 minute. Se adaugă usturoiul și se prăjește încă 1 minut.

preferate

Adăugați piureul de roșii și sosul, apa, 2 linguri. de coriandru proaspăt, sare și piper. Se aduce la fierbere, se reduce focul la minim și se mai lasă încă 5 minute.

Între timp, în robotul de bucătărie macinați ceapa și adăugați 1 ceapă tocată mărunt, 400 g lemn dulce de pește alb, 1 și 1/2 lingură. măcinat în pesmet de pâine albă, un ou, 2 linguri. frunze de coriandru tocate, 1 vârf de nucșoară și sare și piper după gust. Se amestecă aproximativ 1 minut până când se obține un amestec omogen.

Formați chiftele rotunde mari și puneți-le în sosul de roșii, având grijă să nu ne atingem. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 20 de minute. În cel de-al zecelea minut, întoarceți chiftelele pentru a găti pe cealaltă parte.