kebab

Carne de porc, orez, vin roșu, ceapă, usturoi, coriandru, cimbru, boia. toate acestea sunt combinate cu mult gust într-un singur fel de mâncare.

Ingrediente

  • 1/2 linguriță Piper
  • 2 capete de ceapa
  • 600 Domnule Porc
  • 4 catei de usturoi
  • 1 linguriță Coriandru
  • 1 linguriță Cimbru
  • 1 linguriță Paprika
  • 4 s.l. Ulei
  • 2 s.l. Pasta de tomate
  • 1 s.l. Zahăr
  • 100 ml de vin roșu
  • 1 un cub de bulion de legume
  • 200 d Orez alb

Mod de preparare

  • 1. Într-un mortar, zdrobiți căței de usturoi tocați împreună cu coriandru, cimbru și ardei roșu. Adăugați 1 lingură. ulei și piper și se amestecă.
  • 2. Carnea este tăiată în cuburi mari ca mușcăturile. Așezați într-o tigaie cu ulei fierbinte pentru a prăji pe toate părțile și scoateți-o cu o lingură cu fante într-un vas separat.
  • 3. Se prajeste ceapa, taiata in pistrui, in aceeasi grasime si se adauga amestecul de condimente.
  • 4. Puneți carnea în tigaie, apoi adăugați piureul de roșii, zahărul și vinul.
  • 5. Se toarnă suficient bulion din cubul de legume dizolvat în apă pentru a acoperi carnea și ceapa. Se amestecă bine și se condimentează cu sare dacă este necesar. Se lasă să fiarbă la foc mic.
  • 6. Orezul este fiert în apă într-un raport de 1: 3 în favoarea lichidului.
  • 7. Orezul finit se scurge și, când este servit, este distribuit în jurul kebabului. Se acoperă cu sos.