Mielul și orezul au un dialog bun și o relație strânsă. Și kebabul de miel cu orez este o nouă interpretare a meniului de Sfântul Gheorghe.

miel orez

Produse necesare:

1 lingurita de orez

3 linguri unt

2 linguri de ulei

2 lingurite de menta

2 linguri suc de lamaie

1/2 buchet de patrunjel

Mod de preparare:

Primul pas în rețeta kebabului de miel cu orez este prepararea cărnii. Cel mai bine este să folosiți picior de miel. Tăiați-l în bucăți mari, sareți-l, adăugați suc de lămâie și lăsați-l să țină post aproximativ 30 de minute.

Încălziți uleiul și untul într-o tigaie și adăugați ceapa tocată mărunt și bucățile de carne. Se prăjește aproximativ 4-5 minute, apoi se adaugă la carne și orezul spălat. Se prăjește încă 5 minute. Apoi adăugați roșiile spălate și tocate mărunt. Adăugați aproximativ 1 linguriță de sare, precum și cantitatea prescrisă de mentă și lăsați vasul să fiarbă la foc mic până când apa este complet absorbită.

Se toarnă amestecul într-o tigaie, se adaugă 3 lingurițe de apă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când fierbe orezul și fierbe apa. Înainte de servire, presărați fiecare porție de kebab de miel cu orez cu pătrunjel proaspăt tocat mărunt.