MIND-diet este o dietă pentru sănătatea minții și a creierului. Aceasta este o dietă care are o bază științifică solidă și este susținută de neurologi, gerontologi și nutriționiști de renume mondial.

boli

Se știe că ne sapăm mormântul cu o furculiță și o lingură. Dar cu o furculiță și o lingură putem construi, de asemenea, un perete sau un șanț de protecție pentru a ține bolile departe de noi.

Profesorul Martha Claire Morris este creatorul dietei MIND. Această dietă menține tinerețea minții și sănătatea creierului. Există beneficii incontestabile și dovedite științific ale acestei diete, mai ales dacă dieta MIND este combinată cu dieta DASH (abrevierea DASH în traducere înseamnă o abordare dietetică pentru a opri hipertensiunea).

Dieta pentru minte

„Numeroase teste au arătat că respectarea strictă a unei astfel de diete reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu 53%, care este de peste 2 ori. Aderarea neglijentă la dieta MIND - atunci când pacienții au aderat la dietă doar în termeni generali - cu 35%. ", Spune biogerentologul membru al Academiei de Științe din Rusia, Alexei Mosalyov.

Creatorii dietei MIND au efectuat mai multe experimente. Timp de 5 ani, au fost observate 960 de persoane, a căror vârstă medie este foarte avansată - 81,4 ani. Creierul persoanelor care au urmat dieta MIND erau cu 7,5 ani mai tineri.

Cu greu există o persoană care nu vrea să rămână tânără. Dar, indiferent de grija pe care o avem în privința aspectului nostru exterior, tinerețea și sănătatea bună vin în interior. Și depinde de creier și de sănătatea sa nu numai de multe boli periculoase să stăm departe de noi, ci și să ne menținem tinerețea și bunăstarea mai mult timp.

Dieta MIND este un program alimentar simplu și convenabil de urmat. Are un total de 15 grupe de alimente. 10 sunt bune pentru creier și sistemul nervos, iar 5 sunt dăunătoare. Atât de dăunătoare încât unele alimente pot fi consumate cu moderație, în timp ce altele sunt complet excluse.

Alimentele din cereale integrale trebuie consumate în fiecare zi a săptămânii. Aceasta include ovăz, fulgi de ovăz, hrișcă, orz, orez brun, dar nu cum ar fi orezul alb sau grișul. Este important să aveți o porție zilnică de legume cu frunze verzi (aceasta include nu numai salate și ierburi, ci și varză, varză chineză, aisberg, conopidă, broccoli etc.)

În timpul zilei este bine să mănânci o mână de nuci

Nucile (pre-îmbibate seara) pot fi folosite și ca mic dejun. Leguminoasele trebuie consumate o zi pe săptămână. Puiul (dar numai carnea albă - pieptul) și fructele trebuie consumate cel puțin de două ori pe săptămână. Au un accent deosebit pe dietă, iar cele mai bune alimente pentru creier (contrar a ceea ce ați auzit despre nuci și forma lor asemănătoare creierului) sunt afinele și căpșunile.

Profesorul Martha Clare Morris

În afara sezonului puteți folosi fructe congelate, dar nu gemuri și gemuri. Peștele se mănâncă cel puțin o dată pe săptămână. Nu beți mai mult de trei degete de vin roșu în fiecare noapte, servite într-un pahar de vin.

Produsele nocive sunt împărțite în cele care sunt consumate mai rar și mai puțin, și altele care nu ar trebui consumate deloc. De exemplu, doza zilnică de unt (ulei de măsline) nu trebuie să depășească o lingură pe zi, iar brânza și alimentele prăjite - nu mai mult de o dată pe săptămână. Dacă nu puteți renunța complet la consumul de carne roșie (porc, carne de vită, miel), mâncați-o cât mai cumpătat.

Factori importanți pentru succesul dietei, potrivit profesorului Martha Claire Morris

În primul rând, pentru ca Dieta Minții să aibă succes, trebuie efectuat așa-numitul „post scurt”. Aceasta înseamnă să consumați doar 500 de calorii și lichide, cum ar fi apă și ceai, două zile pe săptămână. De asemenea, ar trebui să renunțați la o masă de cel puțin 3-4 ori pe săptămână. Asta înseamnă, de exemplu, să nu iei cina în aceste zile. Dacă ți-e mai ușor, renunță la prânz, dar fără a-ți ajunge din urmă seara.

Încercați să vă mențineți dieta mai aproape de o dietă vegetariană. Aceasta va consuma mai puțin metionină. Metionina este un aminoacid esențial, dar excesul său favorizează îmbătrânirea accelerată a corpului.

Sursa imaginii: pixabay.com

În ceea ce privește carnea și produsele produse din aceasta, este mai bine să nu consumați mai mult de 500 de grame de carne pe săptămână. Dacă este posibil, alegeți uleiul de măsline pentru grăsimea principală de utilizat.

Evitați aportul excesiv de zahăr. Acestea se găsesc nu numai în alimente și băuturi dulci, ci și în unele fructe (struguri, pere etc.). Laptele, de exemplu, conține lactoză. Zaharul din lapte este unul dintre cele mai inutile pentru organism. Și contribuie cel mai mult la îmbătrânirea creierului.

Exemplu de liste de alimente care trebuie incluse în dieta minții:

1. Legume
2. În special legumele cu frunze verzi
3. Fructe, în special afine și căpșuni
4. Nuci
5. Leguminoase
6. Vin
7. Boabe întregi
8. Pești
9. Carnea albă de pui
10. Ulei de măsline

Sursa imaginii: pixabay.com

Cele cinci alimente nesănătoase sunt:

1. Mâncăruri prăjite sau alimente din restaurante de tip fast-food
2. Carne roșie
3. Sirena
4. Ulei și grăsimi
5. Produse de patiserie și zahăr, sub orice formă.

Regulile dietei sunt:

- Consumați cel puțin trei porții de cereale integrale pe zi.
- Mănâncă salată în fiecare zi.
- Mănâncă câte o legumă în fiecare zi.
- Beți niște vin în fiecare zi.
- O mână de nuci în fiecare zi.
- Mănâncă fasole în fiecare zi
- Consumați păsări de curte și căpșuni cel puțin de două ori pe săptămână
- Mănâncă pește cel puțin o dată pe săptămână
- Alimentele nedorite sunt permise, dar mai puțin de o porție pe săptămână, cu excepția untului
- Se poate consuma 1 lingură de unt de calitate pe zi.

Prevenirea bolilor care se efectuează cu dieta MIND?

În general vorbind, dieta minții este asociată cu un declin cognitiv mai lent. Este utilizat pentru a preveni boala Alzheimer și pentru a preveni bolile legate de vârstă, cum ar fi constipația, imobilitatea, bolile de inimă.