Dintre toate citricele, mandarinele conțin de fapt cea mai mare vitamină C - fapt pe care puțini îl cunosc. În plus, sunt bogate în vitamina D (care protejează copiii de rahitism) și vitamina K, care este deosebit de importantă pentru elasticitatea vaselor de sânge. Mandarinele, ca și alte citrice, nu pot conține nitrați - nu se combină cu acidul citric. Nu este dificil să alegi cea mai delicioasă mandarină. Gustul său poate fi determinat cu ochiul liber. Cele mai acide (soiul Unshiu) sunt ușor turtite, de dimensiuni medii. Singurul lor plus, care nu are nimic de-a face cu gustul, este lipsa semințelor. Mandarinele uriașe și cu pielea groasă („Santra”) sunt cele mai ușor de curățat, dar le lipsește și dulceața. Sucul de mandarină este o băutură dietetică și medicinală care este la fel de utilă pentru copii (chiar și pentru bebeluși!) Și pentru adulți. La temperatura corpului ridicată, sucul de mandarină potolește foarte bine setea. Mandarinele sunt utilizate în tratamentul astmului bronșic și al bronșitei. Acestea conțin o cantitate mare de aminoacizi fenolici (sinefrina), care este un remediu minunat pentru edem. Pentru a curăța plămânii de mucus în fiecare dimineață, se recomandă să beți un pahar de suc de mandarină.

voice

Iată mai multe proprietăți utile ale acestui fruct exotic:

- Decoctul de coji uscate de mandarină ameliorează tusea și efectul expectorant în bronșită și traheită;

- mandarinele proaspete sunt utile în bolile tractului gastro-intestinal, însoțite de o tulburare;

- Coaja de mandarină face parte dintr-un amestec de ierburi, care este utilizat în medicină pentru a crește pofta de mâncare și a îmbunătăți digestia. Preparat într-un mod special, se iau 10-20 picături zilnic cu 15-30 minute înainte de a mânca;

- Pentru a stimula apetitul, se recomandă un decoct de coji uscate de mandarină;

- Utilizarea regulată a sucului de mandarină vă va scuti de helminți;

- Mandarinele sunt un produs dietetic valoros care saturează organismul cu vitamine iarna;

- Mandarinele cresc pofta de mâncare și îmbunătățesc procesele metabolice;

- Uleiul esențial extras din fruct ridică starea de spirit;

- Decoctul scoarței ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge. Coaja a 3 mandarine se fierbe 10 minute într-un litru de apă. Decoctul nu trebuie filtrat. Se ia în fiecare zi, iar restul trebuie păstrat la frigider;

- Datorită proprietăților lor fittoncide, mandarinele au acțiune antimicrobiană;

- Aplicarea externă a sucului ajută împotriva aftelor;

- Atât sucul, cât și fructele sunt eficiente în dizenterie;

- Mandarinele sunt utilizate ca mijloc de oprire a sângerării (în special în cazul sângerărilor abundente în timpul menopauzei);

- Mandarinele sunt utile și în bolile de piele - sucul proaspăt ucide niște ciuperci (pecingine, microsporie). Pentru a vă vindeca pielea și unghiile afectate de ciupercă, trebuie să frecați în mod repetat sucul de fructe sau coaja de mandarine.

Cu toate acestea, în ciuda proprietăților lor de vindecare, mandarinele pot fi semnificativ dăunătoare. Pot irita rinichii, mucoasa stomacului și a intestinelor. Prin urmare, nu sunt recomandate pentru ulcerul gastric și duodenal, gastrita cu aciditate crescută a sucului gastric, enterita, colita și bolile intestinale exacerbate, precum și colecistita, hepatita și nefritele acute.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

cometariu

Alegerea editorilor

Ce alimente congelate să mănânci

Cum să vă curățați după vacanță

Cele mai citite

Joe Biden a prezentat un plan la scară largă pentru a-i ajuta pe cei afectați de criza COVID

Oamenii trăiesc cu frică: blocul lor se scufundă în Tutrakan

Belgia a avertizat că își poate închide granițele din cauza pandemiei

National Mall Park ar putea rămâne închis pentru inaugurare

Să predăm o rudă către FBI. Ce se întâmplă după atacul asupra Capitolului?

Președintele Macedoniei de Nord a condamnat arderea drapelului bulgar la Vevcani

Spitalul se prăbușește în urma unui cutremur puternic în Indonezia, oamenii sunt îngropați (FOTOGRAFII)

12 decare de gunoi plutesc în Iskar lângă Svoge: nu există bani pentru curățarea lor (FOTOGRAFII)

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare