Știm destul despre el

Dacă există un moment bun pentru a vorbi despre colesterol, este inevitabil în zilele dinaintea Paștelui! După cum știm cu toții, după sfârșitul Postului Mare, tradiția dictează ca masa să aibă ouă, tort de Paște și, desigur, ceva local - un fel de bombă de colesterol!

clinic

Din acest motiv, noi de la City Lab am decis să folosim cazul și să vă prezentăm colesterolul - care este acesta, care este funcția sa, care sunt consecințele depășirii normelor și cum să preveniți toate acestea.

Colesterolul este o substanță ceroasă, asemănătoare grăsimilor, care se găsește în toate celulele corpului. Este vital deoarece servește ca materie primă pentru sinteza hormonilor steroizi: hormoni sexuali masculini (testosteron) și feminini (estrogen, progesteron), glucocorticoizi (cortizol), mineralocorticoizi (aldosteron).

Este necesar pentru sinteza vitaminei D și joacă, de asemenea, un rol important în metabolismul vitaminelor liposolubile: A, D, E și K. Sprijină buna funcționare a receptorilor serotoninergici.

Corpurile noastre produc aproape tot colesterolul de care avem nevoie. Cu toate acestea, obținem și colesterolul prin alimente, ceea ce poate crea o problemă.

Colesterol „bun” și „rău”

Colesterolul este o componentă structurală a membranelor celulare din corpul animalului, esențială pentru menținerea integrității și structurii membranei celulare. Permite celulelor animale să își protejeze integritatea și viabilitatea celulară, permițând celulelor să își schimbe forma rapid, permițând animalelor să se miște, spre deosebire de plante și bacterii, care sunt limitate de prezența pereților celulari.

Colesterolul este insolubil și este nevoie de un purtător pentru a-l transporta în și din el. În acest scop, colesterolul se leagă de proteinele purtătoare pentru a forma complexe lipoproteice. Aceste „pachete de transport” constau din grăsimi (lipide) la interior și proteine ​​la exterior.
Lipoproteinele purtătoare de colesterol sunt două tipuri principale - lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL) și lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL). Menținerea nivelurilor sănătoase și a unui raport bun dintre ambele tipuri de lipoproteine ​​este extrem de importantă.

Funcția principală a LDL este lipoproteina, numită și Colesterol „rău”, este de a transporta colesterolul în țesuturile din organism care au nevoie de el pentru a produce hormoni, precum și pentru a menține integritatea membranei sale celulare.

Din acest motiv, conține mult mai mult colesterol decât orice altă proteină. După ce colesterolul este răspândit în tot corpul, restul LDL trebuie să ajungă la bilă. Cu toate acestea, nivelurile ridicate de colesterol rău pot duce la depuneri de colesterol în vasele de sânge.

Funcția principală a HDL, numită și Colesterol „bun”, este de a colecta excesul de colesterol și a-l returna în ficat, care ulterior îl elimină din corp.

Cele două tipuri de complexe lipoproteice au efecte opuse și, prin urmare, este important să se ia în considerare cantitățile lor ca un raport. Cu alte cuvinte, cu cât LDL este mai mare și HDL este mai mic, cu atât este mai mare riscul de ateroscleroză și boli de inimă.

Cealaltă lipoproteină care este monitorizată este colesterolul VLDL. Are o densitate foarte mică și joacă un rol major în distribuția trigliceridelor sintetizate în ficat. Nivelul ridicat al indicatorului crește riscul pentru pacient de ateroscleroză, deteriorarea sistemului cardiovascular etc.

Ce este colesterolul ridicat în sânge?

Colesterolul ridicat nu are simptome, așa că mulți oameni nu știu că nivelul lor de colesterol din sânge este prea mare. Nivelul ridicat de colesterol din sânge duce la o șansă mai mare de a dezvolta boli coronariene. Aceasta este o afecțiune în care placa se acumulează în arterele coronare. Această placă este formată din colesterol, grăsimi, calciu și alte substanțe. Când placa se acumulează în artere, apare o afecțiune numită ateroscleroză. În timp, placa se întărește și îngustează arterele. Acest lucru restricționează fluxul de sânge bogat în oxigen și poate duce la infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

Scăderea colesterolului poate încetini, reduce și chiar opri acumularea plăcii în artere.

Nivelurile ridicate de colesterol se datorează mai multor factori, inclusiv ereditatea, dieta și stilul de viață, precum și, deși mai rar, bolile care afectează ficatul, tiroida sau rinichii.

Consumul excesiv de acizi grași saturați, grăsimi trans și colesterol duce la niveluri crescute de colesterol total și „rău”. Acizii grași saturați și colesterolul se găsesc în principal în produsele de origine animală (carne, lapte integral, brânză, unt, gălbenuș de ou) și în grăsimile trans sau așa-numitele. grăsimi parțial hidrogenate în alimente prăjite, margarină, salate, chipsuri, biscuiți, biscuiți etc.

Nivelul colesterolului trebuie măsurat cel puțin o dată la 5 ani la fiecare persoană cu vârsta peste 20 de ani. Se efectuează prin prelevarea unei probe de sânge după un minim de 9-12 ore de post. Colesterolul total este suma HDL „bun”, LDL „rău” și colesterol VLDL. Se recomandă determinarea acestuia nu în mod independent, ci în cadrul panoului lipidic, numit și profil lipidic sau adipos. Acesta din urmă include nu numai măsurarea colesterolului total, ci și a colesterolului HDL „bun”, a colesterolului LDL „rău” și a trigliceridelor. În funcție de valorile indicatorilor individuali și de rapoartele acestora, se formează trei categorii: valorile de dorit, limită și cu risc ridicat pentru bolile cardiovasculare.

Cum să vă protejați și să reduceți nivelul colesterolului?

Există o serie de factori care afectează nivelul colesterolului, inclusiv dieta, vârsta, greutatea, sexul, predispoziția genetică, boala și stilul de viață.

Nivelul colesterolului poate fi reglat în mai multe moduri, în principal legate de stilul de viață, dintre care cel mai ușor este prin schimbarea dietei. Acizii grași saturați și acizii grași trans sunt principala cauză a nivelului ridicat de colesterol din sânge. Alimentele din surse animale - gălbenușuri de ou, carne roșie, produse din pui, fructe de mare și produse lactate integrale, conțin cantități mari de colesterol. Pe de altă parte, alimentele pe bază de plante (fructe, legume, cereale, nuci și semințe) nu conțin colesterol.

Din acest motiv, o dietă sănătoasă poate reduce și chiar elimina unii dintre factorii de risc, cum ar fi ajutarea la reducerea nivelului de colesterol rău și scăderea tensiunii arteriale și a greutății corporale.

O altă modalitate de a regla nivelurile este, desigur, medicația.

Colesterolul este o parte importantă a corpului nostru, dar pentru a rămâne „prietenul” nostru trebuie păstrat în limite sănătoase.

Așadar, vă recomandăm să aveți grijă de masa festivă și să nu uitați fructele și legumele din meniul dvs.!

La City Lab puteți verifica nivelul colesterolului total, precum și nivelul HDL, LDL și trigliceride (Cholesterol Research)