Caseina este o proteină conținută și extrasă din lapte. În zilele noastre este disponibil pe piață sub diferite produse și suplimente alimentare. Putem spune că cazeina are mai multe funcții foarte importante pentru corpul uman, legate în principal de impactul asupra sistemului muscular și procesul de topire a grăsimilor, precum și de a obține o forță fizică și o rezistență mai mari. Cu toate acestea, înainte de a vorbi mai detaliat despre proprietățile benefice ale cazeinei, ne vom concentra asupra modalităților de obținere a acesteia și a tipurilor disponibile.

lapte

Cazeină - pentru un corp frumos

Cazeină - procesul de obținere

După cum am spus deja, cazeina este conținută în lapte și, prin urmare, trebuie extrasă din acesta prin metode speciale. Metodele speciale în cauză pot fi mai multe la număr. Primul presupune adăugarea unei anumite cantități de acid în lapte pentru a separa cazeina de calciu. O altă metodă care poate fi utilizată este adăugarea la lapte a unei enzime capabile să o facă să se încrucișeze. În producția industrială, cazeina se obține într-un mod complet diferit. În primul rând, laptele trece printr-o centrifugă, care elimină din ea toate grăsimile și substanțele similare. Ulterior, în lapte se adaugă o soluție ușor alcalină, care ajută la eliberarea completă a cazeinei.

Tipuri de cazeină

În general, cazeina (sau proteina cazeină, așa cum se mai numește) este împărțită în trei tipuri principale. Acestea sunt cazeina de calciu (sau sodiu), cazeina micelară și izolatul de proteine ​​din lapte. În rândurile următoare veți afla mai multe despre natura și caracteristicile fiecăruia dintre tipurile menționate.

Calciul (sau sodiul) - este eliberat prin adăugarea anumitor acizi chimici în lapte. Dintre cele trei tipuri de cazeină enumerate mai sus, este de cea mai mică calitate. Ceea ce face utilizarea sa relativ mai restrânsă și în principal legată de obiectivele industriei alimentare.

Micelar - în majoritatea cazurilor cazeina micelară este produsă prin microfiltrare. Este relativ ușor absorbit de corpul uman, în timp ce nu împovără stomacul în niciun fel.

Izolat de proteine ​​din lapte - și acesta este ultimul dintre tipurile de cazeină. Izolatul de proteine ​​din lapte conține proteine ​​micelare și din zer. De asemenea, este adesea folosit atunci când vine vorba de adăugarea cantităților necesare de cazeină prin suplimente alimentare, deși utilizarea sa este mai mică decât cea a cazeinei micelare.

Care sunt principalele beneficii ale cazeinei pentru corpul uman?

Cazeină - ingrediente principale

Este timpul să luăm în considerare principalele beneficii și proprietăți utile pe care le oferă cazeina corpului uman. Acestea încep cu efectul său pozitiv asupra sistemului muscular și duc la pierderea de grăsime și la o rezistență fizică mai mare. Iată ce trebuie să știți despre efectele cazeinei asupra corpului și a corpului:

Are cazeină efecte secundare?

În condiții normale, nu au fost raportate efecte secundare cauzate de cazeină asupra corpului uman. Experții recomandă doar să nu supradozeze, deoarece în caz de incapacitate de a le digera, pot apărea simptome precum balonare, greață sau diaree. Alergiile la cazeină sunt destul de rare, dar încă nu este recomandată persoanelor cu intoleranță la lactoză. Pe de altă parte, persoanele cu probleme de tensiune arterială pot lua cazeină numai după consultarea unui medic.

Din care alimente pot fi obținute cazeină?

Cazeină din produse lactate grozave

După cum a devenit clar la începutul textului, cazeina este conținută și extrasă din lapte. Cu toate acestea, consumul de cantități de lapte care vă pot oferi dozele necesare de cazeină poate duce la anumite probleme ale sistemului digestiv. Prin urmare, este o opțiune mult mai bună de a consuma alte produse lactate, cum ar fi brânza. Este important să luați fiecare produs lactat cu moderare, astfel încât organismul să nu aibă probleme digestive. O sursă valoroasă de cazeină sunt suplimentele alimentare, despre care vom vorbi în ultima parte a textului.

Caseina - suplimente nutritive din catalogul Gata pentru viață

În catalogul Ready for life veți găsi suplimente alimentare de înaltă calitate care conțin cazeină. Pe lângă apartenența la mărci prestigioase și populare din întreaga lume, aceste suplimente nutritive sunt oferite la prețuri extrem de competitive și accesibile. Iată oferta noastră specială pentru dvs. în această categorie:

Myprotein Micellar Casein - un produs care conține cazeină micellar pură, care este absorbită lent de stomac și oferă o cantitate de aminoacizi către mușchi pentru o perioadă lungă de timp. Datorită cazeinei micelare Myprotein, veți obține creșterea masei musculare și vă veți îmbunătăți recuperarea după antrenamentele grele. În plus, produsul are un gust fin și moale unic, care vă va satisface cu siguranță simțurile. Este recomandat să consumați acest supliment alimentar de 2-3 ori pe zi, de exemplu între mese și la culcare.