Lapte de nuci

  • nuci

Puteți prepara lapte de nuci din nuci crude la alegere, iar cele mai utilizate nuci în acest scop sunt:

  • migdale
  • terci
  • alune de padure
  • nuci de caise
  • nuci
  • nucă de cocos
  • soia
  • semințe de floarea-soarelui (decojite)
  • semințe de dovleac - decojite
  • fistic
  • macadamia

Este important ca nucile să fie naturale, neprelucrate, crude.
Aveți grijă când cumpărați nuci crude, care nu se dovedesc a fi albite. Migdalele și alunele decojite sunt adesea albe.

În toate cazurile, laptele cu nuci este preparat de:

  1. Înmuiați nucile în apă pentru o vreme
  2. Spălați nucile bine înmuiate
  3. se adaugă apă - de obicei 1: 3 sau cât absoarbe, în funcție de obiective
  4. Se amestecă până se omogenizează

Pulpa de nuci se poate scurge sau rămâne în lapte. În ambele cazuri este bine, important este să o faci așa cum preferi să gusti.

Cel mai simplu mod de a strecura laptele cu nuci este cu o pungă de lapte cu nuci. Dacă nu aveți unul, puteți folosi o pânză de brânză sau un filtru mai fin.

În majoritatea cazurilor, este nevoie de lapte de nuci îndulcitor. Pentru aceasta puteți adăuga miere, 4-5 curmale proaspete, stevia, sirop de arțar, stafide, suc de agave, făină de lăcuste sau altele similare la care vă puteți gândi.

Pe lângă fructele pe care le puteți adăuga la laptele de nuci, puteți adăuga cu ușurință câteva arome precum vanilie, cacao sau scorțișoară.

Astfel, rezultatul final va fi întotdeauna o varietate de lapte răcoritor, vitaminic, cu o aromă minunată!

Puteți experimenta combinând două sau mai multe tipuri de nuci.

Laptele de nuci are o durată scurtă de valabilitate - 3-4 zile în frigider și borcan de sticlă închis. De aceea, pregătiți-l în cantități mai mici și mai des.

Puteți folosi pulpa din nuci pentru diverse biscuiți, deserturi și scufundări, astfel încât să o puteți păstra în compartimentul frigiderului până când colectați suficient cât să pregătiți ceva nou, interesant și util.!

  •