Fără îndoială, congelatorul este o mare comoditate, ceea ce ne permite să ne planificăm mesele pentru o perioadă mai lungă de timp și să economisim cumpărături frecvente.

proaspăt

Există alimente pe care le putem pune în siguranță și nu ne facem griji pentru ele, dar există altele în care locul lor nu este pur și simplu la aceste temperaturi sub zero.

Cum să prelungiți viața alimentelor de bază

Așa că le putem mânca mai mult

Lapte

Dacă îl punem în congelator și îl decongelăm, acesta se va împărți în apă și nămol de lapte. Cu cât este mai mare conținutul de grăsime, cu atât acest efect va fi mai vizibil. Este sigur să îl consumăm în această formă, dar cu greu vom avea o dorință specială. Cu toate acestea, îl putem folosi pentru a face un tort.

Cartofi crudi

Și ele, ca multe alte legume, au un conținut ridicat de apă. Iar când devin crude în congelator, devin foarte moi după aceea. Prin urmare, este bine să suferiți un tratament termic ușor înainte de a le depozita la temperaturi sub zero - albire sau puțină fierbere, în funcție de ce vrem să le folosim ulterior.

Castraveți și citrice

Conținutul ridicat de apă le face, de asemenea, improprii congelării.

Avocado

Îl putem îngheța doar dacă vrem să îl folosim pentru smoothie-uri după aceea. În caz contrar, trebuie să ne luăm rămas bun de la textura sa moale și cremoasă.

Usturoi

Știm că se strică rapid dacă ne aprovizionăm cu mai mult. Dar congelarea duce la o schimbare serioasă a gustului și probabil va deveni atât de picant încât nu ne va face plăcere să îl consumăm.

Ouă cu scoici

Dacă vrem să congelăm ouăle și să le folosim în timp, cea mai bună idee este să le ținem rupte. Dacă sunt întregi, conținutul de apă se extinde și există posibilitatea ca coaja să se rupă.

Brânză

Unele brânzeturi se înmoaie, altele se întăresc mult, iar dezghețarea nu îi ajută să-și recapete textura și gustul. De aceea, locul lor pur și simplu nu este în congelator.

Carne și pește pe care le-am dezghețat deja

Odată înghețate și dezghețate, acestea sunt mai susceptibile de a dezvolta bacterii decât cele care nu au fost introduse niciodată în congelator. Dacă tot vrem să congelăm resturile de carne, ar fi bine să o fierbem puțin mai întâi pentru a ucide bacteriile potențiale.

Orez și paste fiarte

Nu ni se va întâmpla nimic dacă le dezghețăm și le mâncăm, dar textura lor cu siguranță nu va fi atractivă și cu greu vor fi gustoase. Ar fi bine să petrecem puțin mai mult timp și să facem altele noi, scrie Reader's Digest.

Mancare prajita

Nu ne va plăcea din nou rezultatul. Vor rămâne umede și moi, iar grăsimea rămasă își va schimba complet gustul - atât de mult încât re-prăjirea nu le va salva.