calorii

Descrierea produsului alimentar

Brânză Cheddar provine din satul Cheddar din Somerset, Anglia, unde peșterile umede și reci oferă condițiile perfecte de umiditate pentru ca brânza să se coacă. Cu toate acestea, de la crearea sa în Anglia în secolul al XII-lea, acest produs lactat delicios și-a făcut loc în inimile (și burțile) iubitorilor de brânză din întreaga lume. Astăzi, cheddar este unul dintre brânzeturile preferate ale americanilor.

În timp ce cheddar este un plus gustos pentru multe alimente confortabile, nu are neapărat reputația de a fi sănătos. Mulți oameni sunt preocupați de conținutul caloric ridicat al cheddarului și de conținutul său de grăsimi saturate. Deși are un dezavantaj nutrițional, tocmai l-am împărtășit, o cantitate moderată de cheddar poate fi o parte frumoasă a unei diete sănătoase. În cantități mici!

Metoda dietetică de procesare

Cheddar este o brânză care se consumă direct! La fel ca multe tipuri de brânză, cheddar conține zero carbohidrați. Aceasta înseamnă că, de asemenea, nu există fibre sau zahăr. Majoritatea problemelor legate de sănătatea cheddarului se concentrează pe conținutul de grăsimi și mai precis pe conținutul de grăsimi saturate. Este adevărat că cheddar-ul cu lapte integral este bogat atât în ​​grăsimi totale, cât și în grăsimi saturate.

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 403
Gras 33.14
Glucidele 1.28
Proteină 24.09

AVERTIZARE: Cu toate acestea, dacă încercați să reduceți sarea, acordați atenție: cheddar are și un conținut relativ ridicat de sodiu.

Compoziție utilă pentru macro și micro

Calciul este „steaua” evidentă a micronutrienților cheddar la 200 mg la 100 de grame de produs. Dar calciul nu este singura vitamină sau mineral pe care cheddarul îl poate oferi. O porție de 100 de grame oferă 6% din recomandarea zilnică pentru vitamina A și 14% din fosfor, plus cantități mici de zinc, seleniu și riboflavină.

APENDICE

Dacă îți setezi macro-urile pe dieta keto, ai noroc. Datorită conținutului ridicat de grăsimi din cheddar, acesta este compatibil cu acest plan de dietă bogată în grăsimi. Cu aproape zero carbohidrați, cheddar se potrivește bine în orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

  • construiește oase sănătoase: cu conținutul său semnificativ de calciu, cheddar poate ajuta la menținerea sănătății oaselor. A obține suficient calciu este crucial pentru a preveni osteoporoza, degenerarea dăunătoare a densității osoase.
  • oferă densitate de calorii: nimeni nu poate da vina pe cheddar pentru că este plin de calorii goale! Această brânză este bogată în calorii, ceea ce îi mărește factorul de sațietate.
  • lactoză scăzută: în ceea ce privește lactoza, nu toate brânzeturile sunt la fel. Cheddar este unul dintre brânzeturile mai tari, îmbătrânite, care este de fapt destul de scăzut în lactoză, ceea ce înseamnă că persoanele cu intoleranță la lactoză îl pot consuma adesea fără simptome neplăcute, cum ar fi balonare, stomac deranjat și flatulență.