Un test de 6.000 de persoane a constatat că telomerii cu conținut ridicat de grăsimi au scurtat

întinerește

Gândiți-vă cu atenție înainte de a face cumpărături în sectorul produselor lactate din supermarket. Decizia corectă poate adăuga ani vieții tale. Acesta este sfatul oamenilor de știință de la Universitatea Brigham Young din Utah, potrivit cărora studiul laptelui degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi (până la 1%) vă poate întineri semnificativ.

Vârsta biologică a organismului la persoanele care consumă în mod regulat o astfel de băutură este cu 4,5% mai mică decât cea a iubitorilor de lapte cu 2%, potrivit studiului. Și cei care consumă din abundență lapte integral de vacă, procesul de îmbătrânire este chiar mai rapid decât în ​​mod normal. Echipa și-a făcut concluzia examinând ADN-ul a 6.000 de adulți americani.

"Am fost surprinși de cât de mare a fost diferența", a declarat liderul studiului, prof. Larry Tucker. „Dacă ați decis să nu dați spatele laptelui integral, ar trebui să fiți conștienți de consecințe”, l-a spus Daily Mail.

Studiul urmărește relația dintre lungimea telomerilor și frecvența și tipul de lapte consumat (întreg, 2, 1 sau 0 la sută). Telomerele sunt capetele celor umane

cromozomi,

care determină

realul

biologic

vârsta corpului

Ca capace de protecție, ele protejează cromozomul de desfacere. Când aceste terminații devin prea scurte, celulele se opresc din divizare, corpul îmbătrânește rapid și devine mai susceptibil la boli cardiovasculare, cancer, diabet.

Telomerii sunt un ceas biologic - de-a lungul anilor, de fiecare dată când o celulă se împarte, pierdem puțin din lungimea lor. Prin urmare, cu cât o persoană este mai în vârstă, cu atât se termină cromozomul.

Cercetătorii din Utah au arătat că, cu cât o persoană bea mai mult lapte bogat în grăsimi, cu atât sunt mai scurți telomerii săi. Acest lucru se întâmplă cu fiecare creștere procentuală a grăsimilor. Testează participanții,

care beau lapte

de la 2, nu de la 1

procent, au

69 mai scurte

Perechi de baze

- unitate de măsură pentru telomeri. Echivalentul acestei scurtări este de peste 4 ani de îmbătrânire. O lipsă de 145 de perechi de baze (9 ani în vârstă) a fost găsită la consumatorii obișnuiți de lapte integral de 3,6%, comparativ cu consumatorii de lapte degresat.

60 la sută dintre cei testați au testat că au băut în mod regulat 2 la sută sau mai mult din lapte integral de vacă, 27 la sută au spus lapte degresat sau până la 1 la sută și 13 la sută nu au băut deloc lapte. Constatarea surprinzătoare este că oamenii care nu beau deloc lapte au și telomeri mai scurți, adică îmbătrânesc mai repede decât consumatorii de lapte degresat.

Echipa lui Tucker nu are nicio explicație pentru acest lucru, deoarece a studiat doar rezultatul, nu cauzele, dar cu experimentul său demonstrează că există o astfel de conexiune. Oamenii de știință fac ipoteza că laptele integral stresează celulele, le deteriorează și contribuie la moartea țesutului corporal. Potrivit prof. Tucker, persoanele care tind să bea lapte integral mănâncă din ce în ce mai multe alimente grase, mai multe grăsimi saturate. Iar persoanele obeze au telomeri mai scurți împreună cu fumătorii, comparativ cu nefumătorii și cei care duc un stil de viață sedentar. Cei care pun accent pe fructe, legume, fibre, au terminații cromozomiale mai lungi și, în consecință, corpul lor este mai tânăr.

Disputa este slabă

sau grăsime

laptele este udat

de zeci de ani

În prima, grăsimea este îndepărtată parțial sau complet, deci are un aspect mai subțire și ușor albăstrui. Valoarea sa nutritivă este mult mai limitată decât laptele integral. Vitamina A, care este foarte importantă, dispare din ea, lipsa sa duce la deteriorarea vederii și este cea mai frecventă cauză a așa-numitei orbire a puiului. Deficitul de vitamina A poate provoca probleme ale pielii, iar la copii - întârzierea creșterii. Prin urmare, este bine să vă saturați din alte alimente.

„Laptele este unul dintre cele mai controversate alimente. "Pot da nenumărate motive pentru și împotriva lui", a spus Tucker. „Trebuie să cunoaștem nevoile propriului nostru corp”. El a adăugat că rezultatul cercetării echipei sale susține recomandarea serviciilor de sănătate din SUA de a bea lapte cu până la 1% și de a evita conținutul de grăsimi.

Vârsta reală și cea biologică sunt două lucruri diferite, explică Daily Mail. Primul contează timpul care a trecut de la nașterea omului. Al doilea ia în considerare daunele care s-au acumulat de-a lungul anilor în diferite tipuri de celule și țesuturi ale corpului.

Vârsta biologică este, de asemenea, cunoscută sub numele de fiziologic sau funcțional. Este influențat de gene, dar și de stilul de viață, cum ar fi dieta, exercițiile fizice, somnul și în special abuzul de țigări și alcool - toți factorii care îmbătrânesc.

De exemplu, dacă o persoană de 25 de ani folosește o dietă bogată în grăsimi, bogată în zahăr, nu se mișcă, fumează și bea excesiv, vârsta sa biologică va fi mult mai mare decât un sfert de secol.

Diferenți biomarkeri din organism sunt utilizați pentru a măsura vârsta biologică. Printre acestea se numără telomerii care termină cromozomii care transportă ADN-ul. Devin instabili nu numai odată cu vârsta, ci și cu cele dăunătoare

obiceiuri care

scădea

capacitatea lor

a produce

carne tânără sănătoasă,

de exemplu, din consumul de grăsimi saturate, iar laptele normal este de aproximativ două treimi din aceste grăsimi, pe care experții îi sfătuiesc pe oameni să reducă sau să evite. S-a demonstrat că provoacă inflamații în organism, modifică bacteriile gastrice, duc la stres oxidativ - acumularea de radicali liberi în celulă, care o deteriorează.

„Să bei lapte nu este un lucru rău”, conchide Larry Tucker. „Fii atent doar la ce arată.” Rezultatele studiului său au fost publicate în revista „Oxidative Medicine and Cell Longevity”.