Salut! Vă rog să răspundeți dacă soția mea trebuie să renunțe la laptele de capră? Așa ne-a sfătuit un medic, deoarece conține mult colesterol. Și soția mea are o aritmie, am chemat o ambulanță de mai multe ori când a avut o criză. Și era în spital. Peste tot se spune că laptele de capră este util și acum suntem sfătuiți brusc să renunțăm la el.

laptele

AB - satul Trud, regiunea Plovdiv

Proprietățile benefice valoroase ale laptelui de capră sunt fără îndoială. Conține mult potasiu, iar această substanță joacă un rol foarte important în normalizarea activității cardiovasculare. Comparativ cu laptele de vacă, laptele de capră conține de șase ori mai mult cobalt, care face parte din vitamina B12 - aceeași vitamină care este implicată în formarea sângelui și controlează procesele metabolice. Laptele de capră conține alte substanțe foarte valoroase - vitaminele A, B, C și D, mult calciu, magneziu, fosfor, mangan, cupru. Are un efect pozitiv asupra sănătății în bolile pielii și articulațiilor, poate fi extrem de util în tratamentul calculilor biliari. Recomandat celor care suferă de alergii la laptele de vacă. O mare parte din proteinele din lapte de capră sunt mai ușor absorbite de organism, fără a provoca tulburări digestive. „Bilele” grase din el sunt de zece ori mai mici decât la vacă și, prin urmare, sunt absorbite aproape complet. Grăsimea pe care o conține este atât de bine absorbită, deoarece nu necesită „participarea” sucului de bilă - acestea sunt absorbite direct de intestine în rețeaua venoasă, trecând prin capilarele limfatice. Prin urmare, în unele boli ale sistemului biliar, laptele de capră este preferabil laptelui de vacă.

Conține o cantitate mare de acizi grași nesaturați și nu permit depunerea colesterolului, deși da, într-adevăr, laptele de capră are de trei ori mai mult decât laptele de vacă. Cea mai simplă modalitate de a reduce colesterolul din laptele de capră este să îl lăsați într-un loc răcoros și după un timp să scoateți crema de deasupra. Laptele degresat conține toate substanțele utile, iar conținutul de colesterol va fi redus semnificativ. Este bine dacă vă păstrați propriile animale și acestea pasc în zone ecologice curate, atunci veți beneficia doar de lapte de capră.

Știri BTV - Rodopii cu cei mai mulți centenari

Dacă îți place site-ul nostru, îți place pagina noastră de Facebook și devii prietenul nostru pentru a primi întotdeauna informații și articole noi și actualizate.