Pe masă pentru Ajunul Crăciunului, se prezintă în mod tradițional sarma slabă - varză sau viță de vie, și cel mai bun dintre ambele. Majoritatea gospodinelor le pregătesc cu aceeași umplutură pentru confort, dar în ciuda varietății pentru ochi, la final gustul nu diferă semnificativ. De aceea, vă oferim două rețete diferite pentru varză murată. Vom pregăti varza după o rețetă veche - așa cum au făcut străbunicile noastre, iar vița de vie va avea gustul binecunoscut.
Sarma de varză cu bulgur și prune uscate
Pre-curățați bulgurul și înmuiați-l câteva ore în apă rece. Ceapa tocată mărunt se toarnă în ulei și când începe să se înroșească, se adaugă ardeiul roșu. Când condimentul își eliberează aroma (după aproximativ un minut), adăugați bulgurul și orezul și turnați imediat amestecul cu 5 lingurițe de apă fierbinte. În timp ce leguminoasele se umflă, adăugați prunele și alte condimente - sărate, piper și sare după gust.
Separăm frunzele de varză de știulet și când umplutura este gata, înfășurăm frunzele de varză. Aranjați-le într-o tigaie și turnați peste ele suc de varză, care ar trebui să acopere varza murată până la mijloc. Puneți folie deasupra și coaceți timp de 30-40 de minute la 200 de grade. Această umplutură este, de asemenea, foarte potrivită pentru ardeii uscați.
Larm vine sarmi
Se prajeste ceapa pana se rumeneste in ulei. Se adaugă morcovii și orezul tocate mărunt și după un minut se toarnă amestecul cu 3 lingurițe. Apa fierbinte.
Condimentați imediat cu condimente, astfel încât orezul să absoarbă bine aromele.
Când își bea apa, înfășurăm sarmele și le aranjăm într-o tavă. Coaceți-le la fel ca și varza.
- Renaștere pentru Ajunul Crăciunului pe piață, oamenii din Haskovo aranjează mese slabe ciudate pe masă - Totul
- Plăcintă rituală cu drojdie pentru Ajunul Crăciunului
- Rețetă pentru sarma de orez slab în frunze de tei
- Cinci feluri de mâncare netradiționale pentru masa ta în ajunul Crăciunului
- Primim Ajunul Crăciunului cu mese slabe și vin Vestnik; GÂND