A fost fondată de medicul american Norman Walker

ajută

Sucurile proaspete de fructe și legume sunt un instrument minunat pentru tratarea multor boli și menținerea sănătății.
Fondatorul terapiei cu suc este considerat a fi medicul american Norman Walker. Și totul începe cu suc de morcovi. Medicul era convins că morcovii bogați în caroten și vitamine și sucul acestuia ar trebui să fie un aliment de bază pentru oricine dorește să-și mențină sănătatea timp de mulți ani.

Se spune că Walker a ajutat cândva mai mulți copii cu deficiențe de vedere să urmeze școala de vară. Le-a „prescris” să bea zilnic câte 2 litri de suc de morcov proaspăt stors. Doar două luni mai târziu, au fost recunoscuți ca fiind apți și acceptați pentru instruire. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit ulterior că sucul de morcovi nu ar trebui consumat în cantități mari, deoarece ficatului îi este greu să se digere, iar pigmentul portocaliu nu reușește să fie eliminat din corp și schimbă culoarea pielii.
Totuși, de ce este mai bine să bei sucuri decât să mănânci fructe și legume întregi? Problema este că în organism sucurile sunt absorbite foarte repede și complet, aproape fără efort din partea sistemului digestiv. Procedând astfel, reușesc să îndepărteze celulele moarte care se acumulează la supraalimentare.

În favoarea lor vorbește, de asemenea, că, la prepararea lor, toți nitrații care au ajuns la fructele și legumele inițiale rămân în resturile primite la stoarcerea lor.
Fiecare combinație de sucuri este utilizată în anumite boli. De exemplu, un amestec de morcovi și spanac într-un raport de 2: 1 ajută la gripă, dureri de cap, obezitate, boli de inimă.
Sucul de sfeclă roșie este foarte util pentru creșterea numărului de celule roșii din sânge. În plus, curăță bine ficatul și ameliorează durerile menstruale.
La rândul său, sucul de roșii stimulează pancreasul, crește pofta de mâncare și are efecte hematopoietice, coleretice, antiinflamatorii și sedative.

Sucul de patrunjel curata perfect corpul. 30-50 ml din acesta îmbunătățesc activitatea glandelor suprarenale și tiroidiene și întăresc vasele de sânge și arterele. Pentru rezultate și mai bune, se recomandă amestecarea acestuia cu suc de sfeclă roșie și morcov.
Sucul de castravete acționează ca un agent laxativ, antipiretic și restabilitor de sânge. Întărește gingiile, dinții și este foarte util în bolile cronice ale ficatului, rinichilor, articulațiilor și inimii.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, sucul de portocale este pur și simplu indispensabil pe vreme mai rece pentru prevenirea și tratarea răcelilor, precum și a beriberilor. Crește tonusul, elimină oboseala și întărește vasele de sânge. De asemenea, este recomandat pentru ateroscleroză, hipertensiune și boli hepatice.
Avantajul fără îndoială al acestei băuturi este conținutul său caloric redus. Dar nu este util pentru toată lumea - este contraindicat în ulcerele gastrice sau duodenale și gastritele cu aciditate ridicată.

Sucul de grepfrut ajută la depășirea stresului, reduce riscul de apariție a osteoporozei și ajută la îndepărtarea pietrelor la rinichi. În plus, scade cantitatea de colesterol „rău” din sânge, protejează dinții și gingiile, iar în caz de răceală și gripă activează apărarea organismului. În același timp, arde cu succes grăsimile și ajută la reducerea greutății corporale.
Sucul de mere curăță corpul de toxine și substanțe nocive foarte repede. Conține mult fier și de aceea este recomandat pentru anemie. Ar trebui să fie băut mai des de persoanele care suferă de bronșită, probleme pulmonare și fumători. Dar este contraindicat și în gastrita cu aciditate ridicată și boli grave ale tractului gastro-intestinal.

Sucurile de legume nu sunt mai puțin utile. Sucul de cartof ajută la probleme digestive și tulburări nervoase, iar varza albă ameliorează constipația. De asemenea, ajută la pierderea în greutate și conferă pielii prospețime și netezime. Sucul de ardei verde întărește părul și unghiile.
Există, de asemenea, mai multe băuturi vitamine exotice, cum ar fi sucul tonic de păpădie, care întărește scheletul, iar un cocktail de morcovi și lucernă ajută la bronșită, traheită și hemoroizi.
Este important să subliniem că terapia cu suc necesită zilnic consumul de sucuri. Nu se pot aștepta rezultate dacă sunt utilizate numai pentru o zi sau două. Există opinia că, pentru a obține un efect de vindecare, ar trebui să beți 3 până la 6 pahare și pentru întărirea generală a corpului - nu mai mult de 1-2 pe zi.


Sfaturi utile

Sucurile făcute cu o centrifugă sau storcătoare centrifuge s-au dovedit a fi mai utile decât cele stoarse cu o presă. În centrifugă, sunt pregătiți mult mai repede, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin oxidați.
În sucul de mere, de exemplu, obținut prin centrifugare, flavonoidele sunt trei, iar taninurile condensate - de zece ori mai mult decât în ​​„presat”.
În plus, sucul centrifugat conține până la 10% din partea moale a fructelor sau legumelor folosite și substanțe semnificativ mai active biologic, care sunt mai valoroase din punct de vedere al terapiei cu suc.

Sucurile trebuie preparate exclusiv din produse proaspete și sănătoase și trebuie băute imediat. Depozitat în frigider, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, începe fermentarea, care strică băutura, deși gustul acesteia nu se schimbă. Sucurile conservate sunt, de asemenea, inadecvate pentru tratament, deoarece și-au pierdut în mare măsură proprietățile utile.
Nutriționiștii sfătuiesc la începutul cursului băuturilor de șoimerie să fie preparate dintr-un tip de fructe sau legume, recomandat - citrice. Și un alt sfat - sucurile din speciile de piatră (cireșe, cireșe, prune etc.) este bine să nu se amestece cu alte sucuri.