gătit

Specialiștii îi învață pe oamenii moderni cum să înlocuiască sarea albă cu condimente alternative.

Sarea este extrem de dăunătoare în cantitățile în care oamenii sunt condamnați astăzi să o ia. Până la trei grame de sare pe zi nu interferează cu sănătatea și chiar și aceasta este norma în care condimentul pentru aproape toate felurile principale, aperitive și salate este util pentru a lua un corp sănătos pentru adulți. Dar cineva este condamnat să-l mănânce în doze mult mai mari, chiar dacă cineva se limitează la el și nu îl adaugă în mod explicit în dieta sa. Gândiți-vă doar că în 100 de grame de cârnați cumpărați există între 2 și 5 grame de sare. Și mai înspăimântători sunt indicatorii din brânză și produse lactate și conserve, unde condimentele pot ajunge la 8 la 100.

Lucrurile devin înfricoșătoare atunci când adăugăm mâncare gătită acasă la mâncarea pe care o cumpărăm, care nu este atât de gustoasă dacă nu este sărată. Bilanțul este că, cu un consum recomandat de 3 până la maximum 5 grame de sare pe zi, o persoană înghite în jur și peste 10 grame. În caz contrar, trebuie să faceți compromisuri cu privire la gustul mâncării, iar acest lucru nu este plăcut.

Un grup de specialiști germani au decis să se ocupe de această problemă și au dezvoltat-o scheme speciale pentru adăugarea de combinații de mii de condimente, care amestecate cu gustul unui aliment îl fac foarte apetisant și în același timp vasul nu conține sare. Buchetul de arome pentru un anumit fel de mâncare este atât de puternic și parfumat, îi conferă gust și rafinament, pofta de mâncare și exotism, încât după îndulcirea corespunzătoare nu simți nevoia de sare.

Știința încă nu are un nume, dar mai multe echipe de echipe de condimente sărate plătesc deja cursuri pentru oricine dorește să învețe cum să se ocupe de alternative la sare în numele alimentației mai sănătoase și a gătitului mai gustos. Nu lipsesc persoanele interesate, scrie un tabloid german și explică faptul că pregătirea este pe cale să devină un curs culinar de succes în Europa și Statele Unite, deoarece observarea numărului de persoane dispuse să învețe să gătească fără sare arată că ideea este îmbrățișată în fiecare zi de sute de zeci de mii de noi susținători.

Cele anterioare cursuri de falsificare a alimentelor pe lângă cunoștințele de bază despre combinații, acestea oferă, de asemenea, informații detaliate despre posibilitățile existente și cele mai bune opțiuni pentru combinarea condimentelor și a cărnii, peștelui, preparatelor slabe, legumelor, fructelor etc. În plus, fiecare decide cu ce gust îi place un fel de mâncare, iar consultanții săi îi arată cum să obțină exact pofta și aroma dorite și cum poate îmbunătăți rețeta în funcție de gustul său, adăugând tot mai multe condimente.