în Meniul Școlii Culinare

lector

Ivelina Ivanova
este fondatorul și principalul profesor al Culinary School "Menu". Experiența sa profesională ca bucătar pe site-ul menumag.bg pentru nutriție modernă, eforturile sale constante de îmbunătățire și atitudinea ei atentă față de studenți garantează că fiecare dintre ei va obține cât mai multe cunoștințe, abilități și plăcere din pregătirea lor cu ea.

Tony Lambert

Antoinette Lambert a descoperit finețea cofetăriei franceze în urmă cu aproximativ zece ani și pentru ea a devenit o adevărată pasiune. Curiozitatea ei o conduce atât la produse de patiserie clasice, cât și la interpretări moderne ale generației moderne de bucătari vedetă. A participat la mai multe cursuri de gătit la Paris și fiecare călătorie în capitala Franței adaugă un nou plus la colecția sa de cărți de cofetărie. Tony continuă să încerce noi tehnici și rețete și, spre deliciul multor prieteni, îi place să-și împărtășească hobby-ul în grădina verde și confortabilă a casei sale.

Desi Tomova
este un entuziast culinar cu mulți ani de experiență în pregătirea ispitelor dulci și sărate. În căutarea ei de a îmbunătăți și de a crea mâncăruri delicioase și frumoase, frecventează nenumărate școli și cursuri culinare și învață de la cei mai buni cofetari și bucătari bulgari și străini. A lucrat în cele mai renumite cofetării și restaurante din Sofia. Cu o abordare atentă a oamenilor și a ingredientelor, ea își împărtășește cu ușurință experiența cu oricine este dispus să învețe.

Desi Slavcheva

este bucătar personal, consultant, producător de rețete, blogger culinar și călător. El este creatorul mărcii So Good de Desi Slavcheva. De ani de zile gătește și dezvoltă rețete de autor, combinând arome și arome din întreaga lume, transformând astfel treptat gustul mâncării în artă.

Desi crede că condimentele sunt sufletul unui vas care are puterea de a se transforma, iar utilizarea lor este magică! Magie, accesibilă oricui dorește să o învețe!

Desi se străduiește să îi motiveze pe oameni să acorde mai multă atenție unei diete complete și echilibrate, să treacă dincolo de zona lor de confort și să creadă că fiecare poate găti cât timp dorește. Iar un vârf de condiment este ingredientul care îl face posibil!

Anna Petkova

Uleiul de măsline extravirgin bun este iubire și entuziasm pentru Anna. El l-a cucerit ca un fenomen cultural care a modelat viața Mediteranei încă din cele mai vechi timpuri și ca vindecător zilnic în țările în care oamenii pregătesc mâncarea în principal cu ulei de măsline. Marea sa pasiune este uleiul de măsline ca artist pe o farfurie - pentru armonie și rotunjime a gusturilor sau pentru contrast și caracterul luminos al felurilor de mâncare.

În 2018, Anna Petkova a fost certificată ca somelier în ulei de măsline în prestigiosul program al International Culinary Center și Olive Oil Times Education Lab din New York, care sunt, de asemenea, organizatori ai celui mai important concurs internațional de ulei de măsline NYOOIC. Participă în mod regulat la degustări și cursuri de masterat în Portugalia, Grecia și Italia pentru a-și îmbogăți cunoștințele și memoria organoleptică.