Un nou studiu realizat de Centrul German de Diabet din Düsseldorf a arătat că chiar și un cheeseburger sau un pachet de chipsuri pot provoca modificări grave în metabolismul unei persoane și pot duce la boli hepatice și chiar la diabet.

hărțui

Vestea proastă pentru cei cărora le plac alimentele grase este că exagerarea lor reduce sensibilitatea organismului la insulină. Acest lucru crește imediat nivelul de grăsime corporală și duce la o serie de probleme cardiace în plus față de cele de mai sus.

În timp ce corpurile celor care sunt în formă sunt capabili să se recupereze după o porție de pui prăjit sau pizza, de exemplu, cei care au neglijat antrenamentul nu se recuperează la fel de repede și pot deveni permanenți sau mai permanenți. maladie.

Pentru a-și demonstra teoria, oamenii de știință germani din centrul din Dusseldorf au invitat 34 de bărbați sănătoși cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani să participe la un experiment oarecum delicios. Voluntarii au fost împărțiți în două grupuri. Primul a trebuit să bea un shake de vanilie făcut cu ulei de palmier în ziua experimentului, iar cel de-al doilea a băut apă curată.

Băutura din ulei de palmier avea un conținut ridicat de grăsimi saturate, egală cu grăsimea dintr-o pizza pepperoni întreagă sau un cheeseburger cu toate extra. Testele au arătat imediat o creștere a acumulării de grăsime și scăderea sensibilității la insulină la voluntari. După cum știm, hormonul reglează glicemia din organism.

S-a raportat, de asemenea, că băuturile cu scutură de vanilie au niveluri crescute de trigliceride, un tip de grăsime asociată cu boli de inimă și ficat gras, care are consecințe fatale. Datele au arătat, pe de altă parte, că nu a existat nicio modificare a performanței voluntarilor care au băut doar apă în timpul studiului.

Chiar și un singur produs bogat în grăsimi poate fi suficient pentru a declanșa rezistența tranzitorie la insulină și a deteriora metabolismul ficatului, au spus cercetătorii.

Credem că persoanele sănătoase și cei care au grijă de corpul lor pot compensa în mod adecvat aportul excesiv de acizi grași saturați. Cu toate acestea, expunerea frecventă la astfel de substanțe nutritive va duce în cele din urmă la rezistență cronică la insulină și steatoză (ficat gras non-alcoolic), se spune în studiu.