Una dintre cele mai zgomotoase afirmații despre sare este că odată a costat mai mult decât aurul. Aceasta se dovedește a fi cea mai mare minciună din istoria condimentului.

spulberată

Credința că sarea a fost mai scumpă decât aurul în trecut a fost acceptată de toate popoarele. Idiomurile au apărut chiar în vorbire. De exemplu, în engleză cuvântul pentru salariu provine din cuvântul latin salarium. A fost folosit pentru a desemna o porție de sare pe care fiecare soldat roman o merita.

Întreaga legendă care în cele mai vechi timpuri sare a fost mai scump decât aurul datorită proprietăților sale în depozitarea alimentelor, este o neînțelegere extremă. O referință la documentele comerciale din Veneția din 1590 arată că în acei ani se putea cumpăra o tonă de sare cu 33 de ducați de aur. Tonul în acest caz nu este o metaforă, ci o unitate reală de măsură. Există date similare din Egiptul Antic.

Cu toate acestea, aceleași documente comerciale venețiene arată că doar unul dintre acești ducați de aur acoperea valoarea unei tone de sare. Restul a plătit pentru taxe, costuri de transport și direct către producător.

Cumpărătorilor nu le-a plăcut să plătească acest preț, deoarece sarea era esențială pentru supraviețuirea umană. Cu toate acestea, acest lucru arată fără echivoc că sarea nu a fost niciodată mai scumpă decât aurul.

Acest lucru arată în cele din urmă că legenda a apărut din cauza unei neînțelegeri. Prețul excesiv al sării din acei ani sugerează că este posibil ca de ceva timp piața sării să o depășească pe cea a aurului.

Cu toate acestea, prețul real al condimentului nu l-a depășit niciodată pe cel al metalului prețios cu o culoare galbenă.