O dietă bogată în peşte, pui, fructe și legume în loc de carne roșie, ajută oamenii să trăiască mai mult și protejează împotriva mai multor boli cronice, au descoperit oamenii de știință din SUA.

legume

Ei pretind secretul viata lunga fără boli constă în reducerea cantității de carne roșie pe care o consumăm și înlocuirea acesteia cu pește, pui, nuci, leguminoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cereale integrale.

Carnea este o sursă majoră de proteine ​​și grăsimi în multe diete, dar a fost, de asemenea, legată de o creștere a cazurilor de diabet, boli de inimă și multe tipuri de cancer.

Noile cercetări arată că pata roșie, în special carnea prelucrată, place slănină, carnati și carne tocată, crește riscul de deces din cauza acestor boli. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că trecerea la pește, pui și alte alimente sănătoase poate reduce acest pericol, scrie BGNES.

„Studiul ne oferă noi dovezi ale riscurilor pentru sănătate ale consumului de cantități mari de carne roșie, care este asociată cu diabetul de tip 2, bolile coronariene, accidentul vascular cerebral și unele tipuri de cancer”, a spus Dr. O tigaie de la Harvard College of Public Health din Boston, care a condus studiul.

Creșterea medie a riscului de sănătate dintre oamenii care mănâncă o porție de carne roșie crudă pe zi este de 13% și 20% pentru carnea roșie procesată, avertizează oamenii de știință.

În scopul studiului lor, au analizat datele din cercetare din 37.698 bărbați și 83.644 femei. Cercetătorii consideră că înlocuirea cărnii roșii cu o porție de pește, pui, nuci, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cereale integrale în fiecare zi reduce riscul de deces cu 7% pentru pește, 14% pentru pui și 19% pentru nuci. 10% pentru legume, 10% pentru produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și 14% pentru cerealele integrale.