Puls.bg | 07 martie 2019 | 0

crucifere

Potrivit unui studiu, femeile care consumă legume crucifere prezintă un risc mai scăzut de cancer mamar. Motivul este că acestea conțin glucozinolati, substanțe naturale care se descompun în timpul tăierii, gătirii, mestecării și digestiei în compuși activi numiți izotiocianați și indoli. Compușii previn cancerul și îl împiedică să crească și să se răspândească.


În studiile la animale, acești compuși au suprimat nu numai cancerul de sân, ci și cancerul la plămâni, stomac, vezică, colon și ficat. De asemenea, protejează celulele de daune prin reducerea proceselor inflamatorii. Legumele crucifere îmbunătățesc semnificativ capacitatea organismului de a le neutraliza cancerigeni.

Cercetătorii au efectuat un studiu pe o perioadă de 10 ani între 2007 și 2017. Au studiat 1.485 de femei care au avut cancer mamar și 1.506 fără boală. Cercetătorii au chestionat pe larg femeile pentru a culege informații despre alimentele pe care le-au mâncat și stilul lor de viață. Folosind un chestionar detaliat privind frecvența meselor, cercetătorii au determinat cantitatea de legume crucifere pe care participanții ar trebui să o consume. Au descoperit că cei cu cancer de sân tindeau să mănânce mai puține legume crucifere.


Cei care au consumat cele mai multe legume crucifere s-au dovedit a avea un risc cu 62% mai mic de deces din cauza cancerului de sân și cu 35% mai puține șanse de reapariție. boala, comparativ cu cei care au consumat o cantitate mică de legume. Cei care erau sănătoși erau mai puțin predispuși la apariția bolii.


Pe lângă glucozinolați, legumele crucifere au un conținut ridicat de fibre, vitamina C, E, K., folat, antioxidanți și minerale. Printre cele mai frecvente legume crucifere se numără broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, rucola, napi și ridichi.


Pe baza studiilor, legumele crucifere ajută la prevenirea cancerului glande mamare. Studiile arată, de asemenea, că consumul acestor legume este esențial pentru femei. Se crede că cei care consumă cantități mari de legume crucifere par mai tineri și mai sănătoși.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.