Pentru toți cei care au trăit în „a existat o vreme”, când bomboanele „nu a existat timp” este o situație familiară, acest gust acționează nu numai îmbătător pentru papilele gustative, ci și foarte, foarte nostalgic. Cel puțin pentru mine, de fiecare dată când pregătește acest desert ușor și rapid și își permite să ia o ceașcă pentru ea, este timpul să-și amintească de bucătăria mamei sâmbăta și duminica când este acasă și să răsfețe întreaga familie cu tot felul de scandalos calorii, dar și tentații scandalos de delicioase. Cine are nevoie de Lindt când are ciocolată socială de casă și un album cu fotografii vechi.
Dacă ai ascuns amintiri similare și momente plăcute undeva în inima ta, atunci sunt sigur că nu vei rezista și vei bloca dieta în dulap pentru a face puțin pentru tine. Cealaltă ar fi doar o voință inumană:-)

coated

300 ml lapte proaspăt sau apă
100 g zahăr *
125 g unt
1 cutie de lapte praf - Eu folosesc Nido de Nesto
3-4 linguri. acoperit cu cacao
semințele unui băț de vanilie

câteva picături de esență de rom/cafea
alune sau migdale măcinate mijlocii

smântână pentru aranjare
migdale feliate

Tăiați bățul de vanilie pe lungime și răzuieți semințele din interior. Puneți laptele sau apa, bățul de vanilie împreună cu semințele într-o cratiță și adăugați untul și zahărul (* nu folosesc zahăr, dar l-am notat în rețetă pentru că gusturile sunt diferite. Laptele praf este prea dulce în sine, și dacă utilizați cacao îndulcită, atunci zahărul este complet inutil și face desertul teribil de dulce și greu, precum și inutil de bogat în calorii. Nu că ar putea fi considerat deloc dietetic, dar totuși.). Am pus doar untul și laptele/apa pe aragaz până când untul se topește și tot lichidul este cald, dar nu fierbe!
Scoateți de pe foc, scoateți bățul de vanilie și, cu ajutorul unui agitator de sârmă, adăugați lapte praf amestecat cu cacao în porții mici. Se amestecă constant pentru a evita bulgări. Se adaugă esența și nucile măcinate și se toarnă în cești de servit.
Așezați ciocolata finită în frigider pentru a se întări. Înainte de servire, puneți o linguriță de smântână și presărați migdale feliate.

Și ai un gust gata de copilărie cu un pic de lifting modern;-)