ghimbir

  • Vizualizări totale 1.654
  • Vizualizări pentru luna 4
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 4.7 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • limba de vitel - 1 kg.
  • țelină - 1/2 cap
  • morcovi - 2 buc.
  • ardei - 2 bucăți
  • ceapa - 2 capitole
  • cartofi - 2 bucăți
  • ulei - 100 ml.
  • pasta de tomate - 2 linguri.
  • ghimbir - 50 g ras
  • făină - 1 linguriță.
  • apă - 100 ml.
  • zahăr - 1 linguriță.
  • piper - 1/2 linguriță.
  • foi de dafin - 1 bucata.
  • sol
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Placă de bambus în două culori BGN 16,50 -20% BGN 13,20 -20%
  • Moară de piper din oțel inoxidabil pe două fețe 21,5 cm BGN 24,00 -33% BGN 16,00 -33%
  • Cuțite ceramice profesionale din 7 părți BGN 45,00.
  • Moară de bambus pentru piper negru - 20 cm BGN 26,00.

Mod de preparare

Limbile sunt fierte în apă sărată, la care se adaugă 1/2 cap de țelină. Adăugați morcovi tăiați și o ceapă, tăiați transversal.

După ce limbele sunt fierte, acestea sunt curățate.

Pregătiți sosul de roșii tocănind un cap de ceapă tocată mărunt în ulei împreună cu ardeii curățați și tocați. Odată ce ceapa este moale, adăugați piureul de roșii.

Adăugați cartofii prefierți și tăiați cubulețe și dați ghimbirul.

Când piureul este prăjit, adăugați 1 linguriță de făină, prăjiți ușor și turnați apă fierbinte.

Adăugați sare, zahăr, piper negru măcinat și frunze de dafin.

Se aduce la fierbere și se scoate de pe foc.

Opțional tensionat.

Tăiați limba în felii subțiri alungite, turnați sosul și serviți cu puțin pătrunjel tocat.