Cu un ordin datat astăzi (9 martie 2017), ministrul agriculturii a stabilit lista alimentelor supuse operațiunilor bancare de alimentare, precum și condițiile de durabilitate minimă și termen de valabilitate prin care alimentele pot fi donate.

Z A P O V E D
№ RD 09-181
Sofia, 9 martie 2017

În conformitate cu art. 25, alin. 4 din Legea privind administrarea, art. 37m, al. 4 și colab. 5 din Legea alimentară, în legătură cu o scrisoare cu înregistrare № 0407-51 din data de 06.03.2017 a ministrului finanțelor și un raport aprobat cu înregistrare № 93-1663/09.03.2017.

ORDIN:
1. Aprob „Lista alimentelor supuse operațiunilor bancare alimentare”, conform anexei.
2. Ordinul și lista care urmează să fie publicate pe site-urile web ale Ministerului Agriculturii și Alimentației și ale Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară.
Acest ordin va fi adus la cunoștința directorului executiv al Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară și a oficialilor relevanți pentru informare și executare.
MINISTRU: PP
PROF. DR. HRISTO BOZUKOV

І. Grupurile alimentare unite pe baza originii și compoziției lor, conform Legii privind alimentele.

1. Grupa a - „lapte și produse lactate” - lapte proaspăt; iaurt; lapte condensat; brânză; cremă; unt; lapte praf și/sau produse lactate uscate; produse cu adaos de grăsimi vegetale; deserturi cu lapte/lapte-fructe/boabe de lapte; băuturi lactate; băuturi cu acid lactic și altele.

3. Grupa c - „pește, produse din pește și alte fructe de mare” - pește, refrigerat sau congelat; produse din pește, sărate, uscate, uscate, afumate, marinate și altele; moluște bivalve, echinoderme, cefalopode, crustacee, mantale și gastropode marine, refrigerate sau congelate; caviar și altele.

4. Grupa d - „ouă și produse din ouă”.

5. Grupa e - „uleiuri și grăsimi” - grăsimi de origine animală; uleiuri vegetale; margarine; halvarini și alții.

6. Grupa e - "cereale și alimente pe bază de cereale":
6.1. Cereale - Grâu; Porumb; Orez și altele.
6.2 Alimente pe bază de cereale - făină, gri, tărâțe; fulgi de ovăz, musli, fulgi de porumb; pâine, produse de panificație; brutarii; paste crude, aluat, cruste, fidea, paste, cuscus, spaghete și altele.
6.3. Alimente extrudate.
6.4. Cofetărie de scurtă durată - paste, prăjituri, produse de patiserie siropoase și altele.
6.5. Cofetărie durabilă - biscuiți, vafe, vafe, prăjituri, produse de patiserie și multe altele.

7. Grupa g - „cartofi și rădăcini”:
7.1. Cartofi.
7.2. Culturi de rădăcini.
7.3. Alimente pe bază de cartof - chipsuri, amidon, piure de cartofi, cartofi albiți și
alții.

8. Grupa h - „leguminoase” - fasole, linte, mazăre, soia și altele.

9. Grupa I - „legume - crude, fierte, conservate, congelate, uscate, fermentate, sucuri de legume” - inclusiv ciuperci.

10. Grupa k - „fructe - proaspete, congelate, uscate, conservate, sub formă de nectare și sucuri de fructe, gemuri, marmelade, jeleuri și compoturi”.

11. Grupa l "nuci și semințe oleaginoase".

12. Grupa m - „zahăr, produse de zahăr și ciocolată, miere”.

13. Grupa o - „băuturi răcoritoare, boza, apă îmbuteliată”.

14. Grupa p - „cafea, ceai, cacao”.

15. Grupa c - „alte alimente” - produse culinare gata consumate; maioneză; sosuri, sosuri; sare de masă; oțet și altele.

16. Grupa t - „conserve de carne și carne și legume”.

17. Grupa y - „alimente gata consumate sub formă de conserve, congelate, concentrate sau uscate” - pizza, lasagna, ravioli, găluște; produse culinare; înghețate cu fructe; supe uscate, sosuri, bulionuri și altele.

18. Grupa u - „alimente cu scop special, care datorită compoziției lor specifice sau metodei de producție se disting clar de alimentele pentru consum normal” - alimente cu scop special - dietetice; alimente pentru copii; alimente pentru scopuri medicale speciale; suplimente alimentare și altele.

ІІ. Perioada de valabilitate minimă și durata de valabilitate a alimentelor.

1. Perioada de valabilitate - Pentru produsele alimentare care, din punct de vedere microbiologic, sunt perisabile și, prin urmare, pot prezenta un pericol pe termen scurt pentru sănătatea umană după o perioadă scurtă de timp, data de expirare se anunță cu cuvintele „utilizați înainte” urmată de dată. Data constă în ziua, luna și, dacă este posibil, anul în ordinea indicată și în formă necodificată. După data de expirare, alimentele nu sunt sigure pentru consum.
1.1 Alimente cu o durată de valabilitate mai mică de 10 zile - Datorită duratei lor scurte de valabilitate, BFSA consideră că pentru alimentele cu o durată de valabilitate mai mică de 10 zile, perioada minimă în care alimentele pot fi donate în condiții de siguranță este ultima 1/2 din termenul de valabilitate.
de adecvare.
1.2 Alimente cu durata de valabilitate mai mare de 10 zile - Pentru alimentele cu durata de valabilitate mai mare de 10 zile, perioada minimă în care alimentele pot fi donate în condiții de siguranță este ultima 1/3 din durata de valabilitate.

alimentelor

De exemplu: Iaurt cu termen de valabilitate de 15 zile și o dată marcată pe ambalaj „utilizați înainte de 15.03. sau 15.03.2016 ”poate fi donat în ultimul 1/3 din data expirării cel târziu în dimineața zilei de 13.03.2016.
Cârnații în vid cu termen de valabilitate de 30 de zile și o dată marcată pe ambalaj "utilizați înainte de 15.03. sau 15.03.2016 ”poate fi donat în ultima 1/3 din termenul de valabilitate cel târziu în dimineața zilei de 05.03.2016.

2. Durată minimă de valabilitate - Pentru alimentele care sunt microbiologic sigure și depozitate pentru o perioadă mai lungă de timp, termenul minim de valabilitate este anunțat cu cuvintele „Cel mai bun până la” urmat de o dată. După această dată, alimentele pot fi în continuare sigure pentru consum, dar și-au pierdut calitatea inițială. Alimentele durabile pot fi donate în siguranță în ultimul 1/10 din termenul minim de valabilitate.

De exemplu: Orezul cu termen de valabilitate de 12 luni și o dată marcată pe ambalaj „cel mai bun până la 05.2016 sau 05.05.2016” poate fi donat în ultimul 1/10 al termenului de valabilitate pe 01.05.2016 sau pe 05.04.2016. Conserve cu termenul de valabilitate 24 de luni și data marcată a pachetului „gata de utilizare până la sfârșitul anului 2016” pot fi donate în ultimul 1/10 din termenul de valabilitate la 01.11.2016 MAF

Lista alimentelor supuse operațiunilor bancare alimentare adăugat de AGRO Journal pe 09.03.2017
Vezi toate mesajele AGRO Journal →