Ce nutriție este necesară pentru o bună sănătate a ficatului?

nanocom

Ficatul este cel mai mare organ intern din corpul uman; la un adult greutatea sa este de aproximativ 1,5 kg. Deși reprezintă 2-3% din greutatea corporală, are nevoie de 20 până la 30% din oxigenul folosit în organism. Ficatul este alcătuit din aproximativ 300 de miliarde de celule, dintre care 80% sunt hepatocite. Celulele hepatice joacă un rol central în reacțiile metabolismului intermediar. Prin urmare, biochimic, hepatocitele apar ca prototipuri ale tuturor celorlalte celule.

Ficatul este o fabrică chimică unică care transformă tot ceea ce am ingerat prin tractul gastro-intestinal, sistemul respirator și pielea în substanțe vitale. Este cel mai important rezervor pentru sânge, unde are loc formarea și acumularea de eritrocite și filtrarea sângelui.

Este un organ care participă la mai mult de 500 de reacții biochimice, menține răspunsul imun al organismului la nivelul necesar, fără acesta procesul de digestie și sinteză a energiei ar fi imposibil. Starea sa determină în mare măsură sănătatea corpului în ansamblu. Multe afecțiuni hepatice sunt asimptomatice în stadiile incipiente și nu acordăm atenție modificărilor care apar, deoarece este capabilă să-și îndeplinească toate funcțiile în țesut sănătos conservat 20%.

Cele mai importante funcții ale ficatului sunt metabolice, depozitare, barieră, excretor și homeostatic.Este implicat în metabolismul a aproape toate clasele de substanțe.

Funcțiile ficatului

Metabolic. Produsele de descompunere a nutrienților pătrund în ficat din tractul digestiv prin vena jugulară. Ficatul suferă procese complexe de metabolism al proteinelor și aminoacizilor, lipidelor, carbohidraților, substanțelor biologic active (hormoni, amine biogene și vitamine), oligoelemente, reglarea metabolismului apei.

Ficatul sintetizează multe substanțe (de exemplu, bilă) necesare funcționării altor organe. Bila este substanța care determină distribuția normală a nutrienților și excreția toxinelor din organism, deoarece sângele intră direct în ficat, unde toxinele sunt neutralizate fără a intra în fluxul sanguin general, dar sunt excretate din organism odată cu bila.

Depozitar. Ficatul acumulează carbohidrați (de exemplu, glicogen), proteine, grăsimi, hormoni, vitamine, minerale. Ficatul primește în mod constant compuși macroergici și unități structurale necesare pentru sinteza macromoleculelor complexe.

Barieră. În neutralizarea ficatului (transformare biochimică) a compușilor străini și toxici care intră în alimente sau se formează în intestin, precum și a substanțelor toxice de origine exogenă.

Excretor. Din ficat, diverse substanțe de origine endogenă și exogenă fie intră în căile biliare și sunt introduse în bilă (mai mult de 40 de compuși), fie intră în sânge, de unde se îndreaptă spre rinichi.

Homeostatic. Ficatul îndeplinește funcții importante pentru menținerea compoziției constante a sângelui (homeostaza), asigurând sinteza, acumularea și distribuția în sânge a diferiților metaboliți, precum și absorbția, conversia și excreția multor componente ale plasmei sanguine.

Metabolism în ficat

Metabolismul carbohidraților

Glucoza și alte monozaharide intră în ficat din plasma sanguină. Aici, aceștia sunt convertiți în glucoză-6-fosfat și în alți produși de glicoliză. Glucoza este apoi depusă sub formă de glicogen polizaharidic de rezervă sau transformată în acizi grași. Odată cu scăderea nivelului de glucoză, ficatul începe să furnizeze glucoză în detrimentul mobilizării glicogenului. Dacă aportul de glicogen este epuizat, glucoza poate fi sintetizată în procesul de gluconeogeneză de precursori precum lactatul, piruvatul, glicerina sau scheletul de carbon al aminoacizilor.

Metabolizarea lipidelor

Acizii grași sunt sintetizați în ficat din blocuri de acetat. Acestea sunt apoi incluse în compoziția de grăsimi și fosfolipide, care intră în sânge sub formă de lipoproteine. În același timp, acizii grași intră în ficat din sânge. În ceea ce privește aprovizionarea cu energie a organismului, capacitatea ficatului de a transforma acizii grași în corpuri cetonice, care apoi reintră în sânge, este de o mare importanță. Colesterolul este sintetizat în ficat din blocuri de acetat. Colesterolul din lipoproteine ​​este apoi transportat către alte organe. Excesul de colesterol este transformat în acizi biliari sau eliminat în bilă.

Metabolismul aminoacizilor și proteinelor

Nivelul aminoacizilor din plasma sanguină este reglat de ficat. Excesul de aminoacizi se descompune, amoniacul se leagă în ciclul urinei, urina merge la rinichi. Scheletul de carbon al aminoacizilor este implicat în metabolismul intermediar ca sursă pentru sinteza glucozei (gluconeogeneză) sau ca sursă de energie. În plus, sinteza și descompunerea multor proteine ​​plasmatice din sânge are loc în ficat.

Transformări biochimice (detoxifiere)

Hormonii steroizi și bilirubina, precum și medicamentele, produsele finale ale metabolismului - etanol, acetonă, amoniac, fenol, acizi cetonici și alte xenobiotice (alergeni, otrăvuri și toxine) pătrund în ficat, unde sunt dezactivați și transformați în compuși polari sunt mai puțin toxici, mai inofensivi sau ușor excretați din organism.

Depozit

Ficatul servește ca loc de stocare a rezervelor de energie ale corpului (conținutul de glicogen poate ajunge la 20% din masa ficatului) și precursori; Multe minerale, oligoelemente-metale, cum ar fi cuprul, cobaltul, inclusiv fierul (aproximativ 15% din totalul fierului din organism), un număr de vitamine-retinol, vitaminele A, D, K, B12 și acid folic sunt, de asemenea, depozitate Aici. De asemenea, servește ca depozit pentru un volum suficient de sânge, care poate fi introdus în patul vascular comun în caz de pierdere de sânge sau șoc în detrimentul constricției vaselor care furnizează sânge ficatului.

Substanțe importante pentru buna funcționare a ficatului

Aminoacizi: Anumiți aminoacizi sunt esențiali pentru ca ficatul să descompună toxinele și medicamentele, precum și pentru un metabolism eficient în ficat.

Glutamina

Acest aminoacid este necesar pentru a doua fază de detoxifiere hepatică și este necesar în cantități mari pentru cei care consumă prea mult alcool. Este capabil să reducă pofta de alcool. Glutamina este utilă în afecțiunile intestinale, cum ar fi ulcerul peptic și sindromul intestinului perforat. Intestin perforat este un termen folosit pentru a descrie starea inflamației mucoasei intestinului care face intestinul prea permeabil, astfel încât toxinele și particulele alimentare incomplet prelucrate să poată fi absorbite de acestea și de acolo să ajungă direct în ficat.

Acest lucru crește sarcina asupra ficatului și poate provoca multe probleme de sănătate. Glutamina este esențială pentru celulele albe din sânge în lupta lor împotriva virusurilor precum hepatita B și C. Glutamina este transformată în organism în acid glutamic, care împreună cu aminoacizii cisteină și glicină, devine un puternic protector al ficatului - glutationul . Glutationul este esențial pentru ficat în timpul detoxifierii medicamentelor și a substanțelor chimice toxice. Mai mult

Glutation

Glutationul este un puternic antioxidant care, produs într-un ficat sănătos, neutralizează radicalii liberi înainte de a deteriora celulele. Și cantități foarte mari de glutation sunt stocate în ficat pentru a detoxifica compușii dăunători. Glutationul ajuta la reducerea daunelor cauzate de fumul de tigara, alcool, radiatii, metale grele, medicamente si chimioterapie. Acesta joacă un rol major în prevenirea cancerului de ficat.

Odată cu vârsta, nivelurile sale scad și acest lucru poate accelera procesul de îmbătrânire. Nu merită să luați suplimente de glutation, deoarece acestea sunt scumpe și de obicei slab absorbite. Este mult mai eficient să crești nivelul glutationului, oferind ficatului materiile prime din care trebuie să-și facă propriul glutation, și anume aminoacizii glicină, glutamină și cisteină. Mai mult

Glicină

Acest aminoacid îndeplinește mai multe funcții biochimice. Este necesar pentru sinteza sărurilor biliare și este utilizat de ficat pentru detoxifierea substanțelor chimice. Mai mult

Taurina

Nivelurile insuficiente de taurină sunt frecvente la persoanele cu sensibilități chimice, alergii și nutriție deficitară. Taurina este principalul aminoacid necesar ficatului pentru a elimina substanțele chimice și metaboliții toxici precum cloritul (înălbitor), aldehidele, alcoolii, solvenții pe bază de petrol și amoniacul. Noi cercetări arată că taurina este unul dintre cei mai importanți nutrienți implicați în detoxifierea substanțelor și medicamentelor nocive și ar trebui utilizată în tratamentul tuturor persoanelor cu sensibilități chimice.

Taurina este utilă în steatoza hepatică, în colesterolul ridicat din sânge și în problemele vezicii biliare, întreruperea alcoolului, hepatita și icterul. Este necesar pentru producerea de bilă, prin care ficatul expulzează toxine și medicamente. Ajută ficatul să excrete colesterolul în exces din organism prin bilă, ajutând astfel la controlul greutății și sănătății cardiovasculare.

Dozele necesare pot varia de la 50 la 2000 mg pe zi. Nu are efecte secundare, dar nu trebuie administrat pe stomacul gol de persoanele cu ulcer gastric. Se găsește în proteinele animale, cum ar fi carnea, fructele de mare, ouăle și produsele lactate, dar nu și în proteinele vegetale.

Taurina este adesea deficitară la vegetarienii stricți. Reglează transportul mineralelor prin membranele celulare și stabilizează proprietățile electrice ale membranelor celulare. Din acest motiv, deficitul de taurină este asociat cu convulsii epileptice și combinat cu vitamina B6 are un efect benefic împotriva convulsiilor epileptice. Este alcătuit din doi aminoacizi diferiți, metionină și cisteină. Mai mult

Cisteina

Cisteina este un aminoacid care conține sulf și este necesar pentru calea de detoxifiere. Este precursorul glutationului. Aldehidele, care sunt produse toxice de descompunere a alcoolului, a grăsimilor rânce și a smogului, sunt parțial neutralizate de cisteină. Un studiu arată că doze mari de acetaldehidă (derivate din alcool) au ucis 90% din șoarecii care au consumat-o. Un grup de șoareci au fost tratați cu vitamina C, vitamina B1 și cisteină și apoi au primit cantitatea adecvată de acetaldehidă, care a ucis 90% din ceilalți șoareci. Niciunul dintre acest grup de control al șoarecilor nu a murit. Mai mult

Antioxidanți

Antioxidanții neutralizează radicalii liberi și contribuie astfel la detoxifierea și protecția împotriva toxinelor celulelor din corp, inclusiv a celulelor hepatice.

Vitamina C

Vitamina C este cea mai puternică vitamină antioxidantă pentru ficat și reduce deteriorarea toxică a celulelor hepatice din cauza supraîncărcării chimice. Neutralizează radicalii liberi generați în timpul detoxifierii în ficat. Substanțele chimice toxice sunt mult mai puțin periculoase dacă există multă vitamină C în ficat. Ajută ficatul să regleze nivelul colesterolului și îmbunătățește imunitatea. Mai mult

Vitamina E.

Vitamina E este un puternic antioxidant care protejează grăsimile de daune. Deoarece membranele celulare sunt formate din grăsimi, vitamina E este cel mai bun protector al membranei celulare. Face acest lucru prevenind oxidarea membranelor celulare, ceea ce previne râncezirea.

În mod similar, vitamina E poate ajuta la protejarea membranelor din jurul celulelor hepatice. Vitamina E este necesară și la persoanele cu „ficat gras”, unde există o acumulare de grăsimi oxidate nesănătoase în celulele ficatului. S-a constatat că vitamina E reduce țesutul ridicat din ficat, ceea ce poate duce la ciroză. Mai mult

Carotenoizi

Carotenoidele, cum ar fi beta-carotenul, se găsesc cel mai frecvent în fructe și legume și sunt vitale pentru sănătatea umană. Beta-carotenul este transformat în vitamina A în organism și nu are niciunul dintre efectele secundare toxice ale unei supradoze de vitamina A. Beta-carotenul este un puternic antioxidant protector. Mai mult

Vitamine B

Tiamina (vitamina B 1)

Această vitamină are proprietăți antioxidante și este utilă pentru reducerea efectelor toxice ale alcoolului, fumatului și plumbului. Tiamina protejează împotriva multor dezechilibre metabolice cauzate de alcool. Deficitul de tiamină este frecvent la cei care consumă cantități excesive de alcool și adesea duce la afectarea funcției mentale. Mai mult

Riboflavină (vitamina B 2)

Această vitamină este necesară în timpul detoxifierii ficatului și este crucială pentru producerea de energie a organismului. Deficitul de riboflavină este frecvent la cei care consumă mult alcool și ar trebui suplimentat în astfel de cazuri. Mai mult

Nicotinamidă (vitamina B3)

De asemenea, este nevoie de ficat pentru sistemul de detoxifiere. Este necesar pentru metabolismul grăsimilor și ajută la menținerea și controlul nivelului de colesterol. Mai mult

Pantotenat de calciu (vitamina B5)

Mai multe studii au descoperit că pantotenatul poate reduce colesterolul (cu o medie de 15%) și trigliceridele (cu o medie de 30%) la persoanele cu niveluri crescute ale acestor grăsimi în sânge. Un studiu a arătat că pantotenic accelerează detoxifierea ficatului de la acetaldehidă după consumul de alcool.

Acest lucru este foarte important pentru cei care consumă exces de alcool, deoarece acetaldehida este o substanță chimică majoră în procesul toxic asociat consumului de alcool pe termen lung. Pantotenatul este necesar în cantități crescute în afecțiunile hepatice și la cei care consumă prea mult alcool. Mai mult

Pirodoxina (vitamina B6)

Vitamina B6 este necesară pentru o detoxifiere eficientă a ficatului. Vitamina B6 suprimă formarea unei substanțe chimice toxice numite homocisteină, care accelerează bolile cardiovasculare. Mai mult

Zinccobalamină (vitamina B12)

Suplimentele cu această vitamină puternică sunt esențiale pentru cei care sunt vegetarieni stricți sau pentru cei cu probleme nervoase. Este un mare energizant al sistemului nervos și poate reduce depresia și oboseala. Este necesar pentru detoxifierea substanțelor chimice din ficat și poate ajuta persoanele alergice la sulfiți, cum ar fi alimentele obișnuite și conservanții pentru vin.

Un studiu a arătat că vitamina B 12 poate bloca în mod eficient majoritatea efectelor secundare ale sulfiților, cum ar fi febra fânului, sinuzita, durerile de cap și respirația șuierătoare. B12 este necesar de către ficat pentru a efectua metilarea, care inactivează hormonul estrogen și îmbunătățește fluxul biliar. B12 este necesar în cantități crescute la cei care consumă alcool excesiv sau au boli de ficat. Mai mult

Acid folic (vitamina B9)

Este necesar pentru detoxifierea ficatului și pentru recuperare și divizarea celulară. Studiile arată că acidul folic are un efect anticanceros și este vital pentru femeile însărcinate. Mai mult

Biotină (vitamina H)

Biotina este una dintre vitaminele B (vitamina H) și este produsă în intestin de bacterii benefice. Se găsește în alimente precum nuci, cereale integrale, legume și drojdie de bere, precum și sub formă de suplimente. Celulele hepatice cu deficit de biotină vor fi private de energia de care au nevoie pentru a detoxifica substanțele chimice și medicamentele. Deficitul acestei vitamine nu este neobișnuit și poate provoca căderea părului, pielea uscată, solzoasă, erupții cutanate și oboseală. Persoanele cu o dietă săracă, alcoolism sau utilizarea pe termen lung a antibioticelor sunt expuse riscului de deficiență. Mai mult

Inozitol (vitamina B8)

Această vitamină este importantă pentru metabolismul grăsimilor și ajută la eliminarea grăsimilor din ficat. Deficitul de inozitol poate crește întărirea arterelor, poate crește nivelul colesterolului din sânge și poate duce la căderea părului, constipație și schimbări de dispoziție. Consumul excesiv de cofeină poate reduce nivelul de inozitol din organism. Mai mult

Lecitină

Lecitina conține grăsimi sănătoase, care sunt necesare pentru integritatea funcțională și structurală a membranelor celulare. Lecitina constă din colină cu vitamina B, împreună cu acid linolenic și inozitol. Deficitul de colină provoacă leziuni hepatice și poate fi corectat cu suplimente de lecitină.

Colina prezintă un efect protector împotriva cirozei la animale. Lecitina este vitală pentru metabolismul grăsimilor și permite colesterolului să se dizolve în soluții apoase, astfel încât să poată fi transportat în tot corpul acolo unde este necesar sau eliminat din corp. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta degenerescență grasă în artere și organe vitale. Acesta îi poate ajuta pe cei care suferă de „ficat gras” cauzat de o dietă necorespunzătoare sau alcoolism.

Zinc

Mineralul zinc are proprietăți antioxidante și face parte dintr-o puternică enzimă antioxidantă numită superoxid dismutază (SOD). Zincul este vital pentru funcționarea eficientă a sistemului imunitar celular, care combate infecțiile virale, paraziții și microorganismele fungice. Mai mult

Psyllium

Persoanele cu funcție hepatică slabă au adesea dificultăți în metabolizarea grăsimilor și pot avea niveluri ridicate de colesterol LDL. Psyllium poate ajuta în astfel de cazuri. Cel mai mare studiu realizat vreodată asupra efectelor fibrelor de psyllium, realizat la Universitatea din Newcastle din Sydney, a arătat că este probabil cea mai bună fibră care scade colesterolul.

Psyllium s-a dovedit a fi un agent mai consistent, care reduce colesterolul, decât fibrele de ovăz. Psyllium este o sursă abundentă de fibre solubile și acest lucru este bun deoarece fibrele solubile joacă un rol semnificativ în prevenirea și tratamentul nivelurilor crescute de colesterol.

Detoxifierea ficatului:

Compușii de sulf sunt necesari pentru detoxifierea ficatului. Dacă acest lucru nu este bine tolerat, pot fi folosiți aditivi de molibden. Unul dintre cei mai puternici chelatori este acidul alfa lipoic (numit și acid tioctic), care este cel mai bine combinat cu extractul de ciulin de lapte. Chlorella (vezi Spirulina) previne reabsorbția metalelor excretate din intestin. De asemenea, sunt utile MSM, N-acetilcisteina, alfa-tocoferolul (vezi Vitamina E) și acidul ascorbic (vezi Vitamina C). Puteți adăuga alți chelatori sau puteți utiliza protocolul de eliminare a neurotoxinelor Klinghardt

Iubește-ți ficatul și trăiește mult!