Dacă consumăm produse reale, mâncarea este întotdeauna utilă. Cu toate acestea, este obligatoriu să ne respectăm regimul dacă suferim de boli. Adică mâncarea poate deveni otravă pentru noi dacă ceva din corpul nostru nu
Carte de vizită

Conf. Dr. Svetoslav Handjiev este unul dintre cei mai populari și recunoscuți nutriționiști din țară. Este membru executiv al conducerii Academiei Europene de Științe Nutritive. Fondator și președinte de onoare al Asociației bulgare pentru studiul obezității și a bolilor concomitente "Acad, Tasho Tashev". Autor a aproape 300 de publicații științifice și 13 cărți.
funcționează corect. Prin urmare, în diferite boli există alimente recomandate sau strict interzise. În astfel de cazuri, este obligatorie consultarea cu un medic, avertizează conf. Univ. Handjiev. În anemie, de exemplu, carnea este o parte importantă a dietei. Cu toate acestea, persoanele cu gută ar trebui să scape de ea. Dacă aveți diabet zaharat, zahărul și carnea grasă grea ar trebui eliminate din dieta dumneavoastră. Pacienților cu ulcer duodenal sau gastrită li se interzice strict postul. Ar trebui hrănite de mai multe ori pe zi.

Cu toate acestea, atunci când o persoană este sănătoasă, nu există limite. Este recomandat să consumați o dietă variată, dar echilibrată. Regula conform căreia micul dejun ar trebui să fie bogat, prânzul mai mic și cina ar trebui să fie modestă. Orice alte rețete, cum ar fi salvarea mesei de dimineață, sunt date de persoane incompetente, spune proeminentul nutriționist.

casă

Nu există o dietă unică. Cu toate acestea, există bune practici alimentare. Dacă îi urmăm, putem fi siguri că mâncăm sănătos. Acestea sunt, de exemplu, bucătăriile și tradițiile similare ale popoarelor balcanice. De aici și formularea așa-numitei diete balcanice.

Fasole, linte, cartofi, fructe și legume de sezon, carne, pâine, ouă, lapte și tot felul de produse lactate, miere. Acestea sunt alimentele de bază ale strămoșilor noștri. Până în prezent, acestea sunt cele mai utile produse pentru noi, subliniază conf. Univ. Handjiev.

„Multe alimente bogate în antioxidanți sunt consumate aici - legume, fructe care cresc pe meleagurile noastre. De exemplu, afinele din Balcani au mai mulți antioxidanți decât cei din Europa de Vest, același lucru este valabil și pentru vinul nostru roșu ", a adăugat expertul.

Ca tradiție utilă, el recomandă și prepararea mâncărurilor de iarnă. Adevărata lyutenitsa de casă conține produse care o transformă într-o bombă antioxidantă, spune nutriționistul.

Singurul adaos la dieta balcanică este peștele. Este bine să îl consumi cel puțin de două ori pe săptămână. Se recomandă, de asemenea, consumul regulat de proaspăt și iaurt. Un sondaj arată că ne clasăm pe ultimul loc în Uniunea Europeană în ceea ce privește consumul de lapte. Și susține multe dintre procesele importante din corp.

Cu toate acestea, este important să fiți siguri de calitatea produselor. Brânza fără lapte și cârnații fără carne nu pot intra în categoria utilului. De aceea conf. Univ. Svetoslav Handjiev recomandă, de asemenea, creșterea controlului alimentelor în țara noastră.

„Dacă ceva nu este dăunător, nu înseamnă neapărat că este util. Acest lucru se aplică și produselor modificate genetic. Nu sunt încă aprobate pentru utilizare, dar se găsesc deja în multe alimente. Cu toate acestea, stabilirea consecințelor acestora necesită mai mult timp ", a adăugat el.

Pe lângă o alimentație adecvată, pentru a fi sănătoși nu trebuie să uităm de mișcare. Trebuie să mergem cel puțin o oră pe zi pe jos. Pentru a vă permite să mâncați calm, este obligatoriu să faceți sport.