vițel

  • Vizualizări totale 2.089
  • Vizualizări pentru luna 32
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 4 din 5

Ingrediente necesare

  • ficat de vițel - 1 kg întreg
  • tarhon - 1 crenguță
  • ceapa - 2 capitole
  • oţet - 90 m vin
  • piper - 1 linguriță.
  • cremă - 280 ml
  • lapte - 90 ml
  • unt - 60 g
  • sol

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Placă retro emailată profundă - 2l BGN 21,00 -19% BGN 17,00 -19%
  • Cuțite ceramice profesionale din 7 părți BGN 45,00.
  • Moară de bambus pentru piper negru - 20 cm BGN 26,00.
  • Moară de piper din oțel inoxidabil pe două fețe 21,5 cm BGN 24,00.

Mod de preparare

Tăiați jumătate din tarhon și puneți-l într-o tigaie împreună cu oțetul, ceapa și piperul.

Încălziți și lăsați oțetul să se evapore aproape, apoi adăugați smântâna și laptele.

Odată ce amestecul este redus, strecurați-l și scoateți-l de pe foc. Aburiti ficatul sub care ati aranjat tarhonul ramas.

După 10-15 minute, se ia de pe foc, se condimentează cu sare și piper și se pune într-o farfurie fierbinte.

Încălziți din nou sosul și topiți untul în el. Presară ficatul cu sos și servește.