Șoldul este un tip de trandafir sălbatic

Aproape întregul alfabet de vitamine se găsește în fructele mici

Toamna, măceșii sunt abundenți peste tot. Conținutul de vitamina C este cel mai mare atunci când fructele sunt roșii aprinse și tari. În stare uscată, măceșii pot fi depozitați până la doi ani, dar trebuie păstrați în recipiente bine închise.

Vitamine în măceșe

Măceșul nu este doar un campion absolut în ceea ce privește conținutul de vitamina C (de la 400 la 2000 mg la 100 g de fructe uscate), ci este, de asemenea, o sursă de vitamina P sau așa-numita C-complex. Acestea sunt substanțe diferite - rutină, bioflavonoide, hesperidină și citrin, care protejează vitamina C sensibilă la aer.

După cum știm, luăm mult mai puțin din vitamina importantă decât credem, deoarece procesul de oxidare o distruge. Cu toate acestea, alături de vitamina P, devine stabilă și durează mult. Din nou, în combinație, întăresc capilarele, cresc apărarea organismului și previn apariția ușoară a vânătăilor.

Alte substanțe utile în măceșe

sunt caroten (provitamina A), vitaminele B 1, B2, K, licopen și minerale fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu. Conținutul ridicat de pectină (11%) ajută la afecțiunile gastro-intestinale, reglează nivelul zahărului din sânge în diabet, reduce senzația de foame în diete și scade „colesterolul rău”.

Împotriva bolii

Măceșul este recomandat pentru anemie, diabet, oboseală mentală și fizică, răceli, avitaminoză. Ameliorează durerile articulare în timpul menstruației, reduce senzația de foame.

Ceaiul de măceșe calmează sistemul nervos, ajută la anxietate, insomnie, depresie și răceli.

Fructele sunt folosite pentru tratarea rănilor, arsurilor, degerăturilor.

Pentru frumusețe

Datorită bogăției de antioxidanți, măceșii nu numai că ne mențin sănătatea, ci și mențin tinerețea. Vitamina C nu numai că încetinește îmbătrânirea, ci participă și la sinteza colagenului și, în ciuda descoperirii constante a substanțelor „revoluționare”, rămâne unul dintre cele mai bune mijloace de combatere a ridurilor.

Uleiul roșu închis, care conține vitaminele A și E, precum și acizi grași omega, este, de asemenea, extras din semințele de măceșe. Se utilizează în produse cosmetice pentru a hrăni profund pielea, a îndepărta cicatricile și a trata ridurile.

Uleiul de măceșe ajută și la combaterea acneei în pielea uscată și iritată. În produsele cosmetice pentru casă funcționează minuni - atunci când amestecați șolduri cu miere, fulgi de ovăz sau ulei de măsline.

Apa de măceș servește pentru reîmprospătarea feței - două mână de flori proaspete de măceșe sunt plasate într-un borcan cu două linguri de zahăr și un litru de apă caldă cu o lingură de oțet. După două ore, amestecați, strecurați și dați la frigider.

Tonicul de măceșe este utilizat pentru calmarea pielii iritate. Ai nevoie de o linguriță de miere, câteva picături de suc de lămâie și câteva petale de măceșe. Se toarnă un pahar de apă fierbinte peste frunze, iar după o jumătate de oră se adaugă mierea și lămâia și se aplică pe față timp de zece minute.

Decoctul de măceșe, albuș de ou și o linguriță de suc de lămâie servește drept mască care curăță și strânge porii feței. Pentru a se îngroșa, adăugați puțină făină de grâu sau orez. Amestecul se aplică pe față timp de 20 de minute.

Pentru păr strălucitor puțin decoct de fructe fierte amestecate cu fulgi de ovăz și o lingură de suc de lămâie. Aplicați o jumătate de oră pe părul uscat.

Ceaiul de măceșe este, de asemenea, utilizat extern pentru a spăla și curăța pielea.

Cum se face ceai de trandafir

Ceaiul de măceșe este nu numai util, ci și foarte plăcut la gust. Cu toate acestea, pentru a păstra cât mai multă valoare din vitamina C, trebuie să urmați aceste reguli:

Fructele trebuie uscate și depozitate întregi, deoarece carnea bogată în carne nu trebuie să aibă contact cu aerul (vitamina C este distrusă).

După tăierea șoldurilor, puneți-le imediat în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute sub un capac (din nou pentru a limita accesul la aer). Contrar credinței populare, îmbibarea în apă caldă (40-50 de grade) duce la pierderi mai mari de vitamina C.

Îndulciți ceaiul nu numai pentru un gust mai bun, ci și pentru că zahărul oprește oxidarea.

În plus față de ceai, măceșul poate fi folosit chiar și pentru a face vin. Are calitățile atât a unei băuturi cu conținut scăzut de alcool, cât și a unei băuturi cu vitamine, potrivită nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.

Elixir de măceșe

Din măceșe se fac marmelade, gem, sucuri. Elixirul de măceșe, care poate fi băut în loc de apă, are și un puternic efect tonic. Într-un borcan de 3 litri puneți șolduri întregi, adăugați 700 g zahăr, o jumătate de pachet de drojdie pentru pâine, adăugați apă. După 3-4 zile elixirul este gata. Când apa se scurge, procedura se repetă cu aceleași șolduri.

marmeladă de șold

Șoldurile coapte sunt curățate de tulpini și petale, tăiate pe jumătate pe lungime și curățate de semințe. Dar marmelada este făcută și din măceșe întregi - 5 kg de măceșe se toarnă cu 4 litri de apă, sau după cum este necesar pentru a acoperi cu 5-6 cm. Decoctul în care au fost fierte.

Se strecoară terciul de două-trei ori printr-o sită fină, se pune într-o cratiță și se adaugă zahărul. La 5 litri de terci - 2 kg zahăr. Se fierbe, amestecând continuu pentru a nu arde. Gemul este gata când se îngroașă ca mierea lichidă. În timp ce este încă cald, se toarnă în borcane uscate și calde. Sunt închise, dar nu sterilizate.

Pe baza materialelor de la hera.bg și framar.bg

regina

Publicat de Georgi Todorov 28 septembrie 2020, 10:51

Georgi a absolvit „Filologia Bulgară” la SWU „Neofit Rilski” - Blagoevgrad. Sunt interesat de marketing, reclame creative, media, management, leadership, filozofia succesului, mașini rapide și femei inteligente.