medea

Regina toamnei - smochinul

Smochinul se numără printre fructele care întruchipează cel mai bine fertilitatea toamnei. Gust profund dulce, dens și culori fermecătoare de violet-maro, smochinul combină gustul și beneficiile pentru sănătate.

Nu este nimic mai potrivit decât fructul smochinului pentru persoanele cu probleme digestive. Smochinele sunt extrem de bogate în fibre valoroase și se potrivesc bine cu orice dietă. În plus, accelerează peristaltismul și sunt unul dintre cele mai bune remedii naturale cu efect laxativ.

Fructele suculente reduc nivelul trigliceridelor din organism și se consumă regulat, previn infarctul și obezitatea.

O sursă de vitamine A, E și K, mineralele precum fierul, fosforul, potasiul, magneziul, smochinele au un beneficiu dovedit în controlul tensiunii arteriale ridicate. Prin urmare, se numără printre fructele recomandate pentru hipertensiune.

Fructele suculente ale smochinului sunt bogate în antioxidanți valoroși. Astfel, acestea se numără printre alimentele care ne ajută să ne menținem sănătatea, tinerețea și frumusețea.

Și acum vă oferim mai multe moduri de a include Regina Toamnei în dieta zilnică. Și din moment ce Majestatea Sa are personalitatea și caracterul ei unic, probabil că veți fi de acord că rolul secundar al desertului nu i s-ar potrivi. Merită un rol principal și asta i-am atribuit-o în masa care urmează micului dejun și precede prânzul. Un moment în care corpul are nevoie de ceva util, gustos, chiar condimentat cu câteva calorii în plus, aromatizat cu perfecțiunea împărtășită prietenilor. Este timpul pentru brunch.

Fig brunch - idei

Mini tarte cu smochine și brânză albastră

Produse pentru tartule:

130 g făină albă, 50 g făină de migdale sau orez, 125 g unt, un praf de sare, un praf de zahăr.

Din produsele enumerate frământați un aluat neted, care se întinde în forme de tartelă și se coace la o temperatură moderată timp de aproximativ 20 de minute.

Pentru umplutură: brânză albastră, smochine bine coapte

Tartelele pre-preparate sunt umplute cu brânză albastră, care poate fi rasă sau mărunțită ușor. În cele din urmă, puneți o frunză de mentă și o jumătate de smochin, cu miezul orientat în sus.

Bomboane de smochină și ciocolată

Ciocolată naturală, 50 g unt, păstăi de vanilie, smochine

Zdrobiti ciocolata intr-un bol metalic, adaugati untul si vanilia. Se topește într-o baie de apă până când amestecul este complet omogen.

Curățați smochinele și uscați-le bine.

Odată ce amestecul de ciocolată s-a răcit ușor, înmuiați fiecare smochin, uniform, pe toate părțile. Așezați-le pe un suport sau tavă adecvate. Dacă doriți, le puteți stropi cu nuci zdrobite pre-caramelizate.

Se răcește înainte de servire.

Inimi îndrăgostite

2 albușuri, 120 g zahăr pudră, vanilie, smochine

Bateți albușurile cu zahărul pudră și vanilia până se îngroașă. Folosiți o seringă pentru a forma inimi mici pe hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit până la roz, apoi lăsați inimile să se usuce în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.

Caramelizați zahărul. Tăiați cu atenție smochinele în două și lipiți-le pe fiecare cu o inimă, folosind zahăr caramelizat sau ciocolată. Smochinul este plasat în partea de jos și inima în partea de sus. Dacă doriți, puteți decora cu restul de caramel. Pentru a face acest lucru, încălziți-l din nou și cu ajutorul unei linguri sau a altor ustensile faceți picături de caramel pe inimi.