Recomandat în special pentru:
• Anemie, epuizare, oboseală.
• Dureri de stomac și articulații, procese inflamatorii.
• Echilibrul acido-bazic perturbat în organism.
• Obezitatea.
• Epuizare - un tonic natural.
• Ulcere și acnee.
• Diabet - are un efect benefic asupra nivelului glicemiei.
• Colesterol crescut.
• Boli ale sistemului circulator, ale inimii.

verde

Numeroase studii arată că orzul tânăr are un efect pozitiv asupra:
• munca inimii și sănătatea pereților vaselor de sânge
• procesul de coagulare a sângelui și producerea de celule roșii din sânge
• transportul oxigenului în sânge
• Stimă de sine

Acizi grași în orz verde stimulează activitatea glandelor hormonale, întărește sistemul nervos, îmbunătățește funcția ficatului, accelerează creșterea celulară și îmbunătățește starea pielii. În aceste tulpini verzi veți găsi: acid linoleic (omega-6), acid linolenic (omega-3) și acid palmitic.

Are un puternic efect antioxidant, neutralizează toxinele. Antioxidantul 2-0-glicozilizovitexina (GIV) este implicat în oxidarea lipidelor și în producția de tocoferol și BHT (o substanță anticancerigenă cunoscută),

Enzima superoxid dismutază (SOD), prezent în toate celulele vii, este responsabil pentru îndepărtarea radicalilor liberi din corp, care în caz de acumulare excesivă determină modificări ale celulelor, deteriorarea ARN/ADN.

Orzul verde este o sursă excelentă de clorofilă, care:
• alcalinizează corpul;
• întărește sistemul imunitar și ajută la protejarea împotriva gripei, răcelii, durerilor de gât, inflamației plămânilor și bronhiilor;
• ajută la funcționarea ficatului și a rinichilor;
• curăță corpul de metale grele;
• stimulează intestinele, reduce formarea gazelor, creează condiții bune pentru dezvoltarea microflorei intestinale benefice;

• ajută la menținerea nivelurilor optime de glucoză și fier în organism;
• stimulează producția de celule roșii din sânge și îmbunătățește calitatea acestora;
• îmbunătățește circulația sângelui, scade tensiunea arterială.

Orzul verde este foarte bogat în fibre (fibre). Principalele beneficii ale aportului de fibre includ:
• scăderea nivelului de colesterol
• reducerea nivelurilor de trigliceride
• scăderea tensiunii arteriale
• scăderea nivelului glicemiei
• reducerea nevoii de insulină
• reducerea ratei de descompunere a carbohidraților
• eliminarea constipației și a gazelor
• stimularea peristaltismului intestinal
• influență pozitivă asupra ritmului defecației
• stimularea dezvoltării florei intestinale adecvate
• scăderea poftei de mâncare

Principala modalitate de a lua pudră de orz verde tânăr este dizolvarea acesteia într-un pahar cu apă. Apa nu poate fi prea fierbinte pentru a evita pierderea de vitamine și dezactivarea enzimelor conținute în orzul verde. Pentru a pregăti băutura, adăugați 1 lingură la un pahar de apă la temperatura camerei. Se amestecă dinamic cu o lingură sau se bate într-un agitator. Băutura preparată în acest mod trebuie consumată în câteva minute după preparare, pentru a evita pierderea unora dintre proprietățile sale utile.

• Gustul caracteristic al orzului tânăr nu este pe placul tuturor, dar poate fi neutralizat prin prepararea unui cocktail cu un fruct dulce, de ex. banană sau pepene galben. Este suficient să striviți un fruct copt și să adăugați un pahar de apă și o lingură de pudră de orz. Iubitorii de gem pot adăuga extract de vanilie sau miere la cocktail.
• Se poate pregăti un cocktail cu lapte vegetal, de ex. orez, ovăz sau migdale. Ai nevoie de 1 cană de lapte, 1 lingură de orz și - opțional - 1 linguriță de miere. Toate ingredientele sunt amestecate/amestecate până se obține o consistență omogenă. Această băutură este nu numai delicioasă, ci și cu o culoare verde foarte originală.
• Cel mai simplu și mai rapid mod de a pregăti orz verde este să adăugați 1 lingură de orz la un pahar de suc preferat - mere, portocale sau altele.
• Pudra verde de tulpină de orz poate fi adăugată la iaurt, fulgi de ovăz, tarator și chiar salate.