Sunt un mic miracol creat de natură, dintre care unele nu s-au schimbat de milioane de ani

magia

Sâmbătă, 17 septembrie 2011/număr: 213

Ani Dimitrova

În produse farmaceutice
Algele produc agar-agar, caragenan, alginate, făină bogată în oligoelemente și iod.

În industria chimică
Algele sunt o materie primă importantă în industria chimică. Produc săruri de potasiu, celuloză, alcool, acid acetic.

Biocombustibil
Datorită faptului că algele se înmulțesc rapid, au o altă aplicație. Produc biomasă pentru încălzire.

Eco-locuință
Se fac experimente cu unele alge cu creștere rapidă și nepretențioase (de exemplu, algele verzi de apă dulce chlorella, care sintetizează rapid și în cantități mari proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și absoarbe substanțele eliberate de oameni și animale) pentru a crea un ciclu de substanțe în nave spațiale.

La gătit
Agar-agar este un extract de alge roșii, numit și „spumă japoneză”. Este un analog al plantei al gelatinei și este bogat în substanțe mucoase. Are un efect laxativ ușor și atenuează senzația de foame. Prin urmare, japonezii îl folosesc ca mijloc de a slăbi. Și putem face desert sau înghețată de casă cu el, atâta timp cât găsim pulbere de agar-agar în farmacii. Dacă facem totul bine (dizolvăm pulberea în apă fierbinte cu o temperatură de 95-100 de grade într-un raport de 2 g la 0,5 litri), agar-agar se va umfla și se va transforma în jeleu, care este de opt ori mai puternic decât cel preparat cu gelatină simplă. Se folosește la fabricarea produselor de cofetărie, marmeladă, bomboane masticabile, pistoale, umpluturi, sufle, înghețată.

Vârful vulcanic Shasta, acoperit de zăpadă eternă, este situat în sudul Oregonului la o înălțime impresionantă de 4312 m. Conform legendei, Shasta este un munte vindecător nu numai datorită aerului curat și a apelor cristaline.
Unii oameni cred că aici este legătura dintre puterea energetică a lui Shasta și proprietățile vindecătoare ale algelor albastre-verzi, care au crescut în Lacul Klamath, nu departe de munte, din timpuri imemoriale, fiind necunoscută științei moderne. Algele albastre-verzi din acest lac sunt cele mai complete alimente create de însăși natura. Nu s-au schimbat de milioane de ani. Din ce în ce mai mulți oameni din lume le acceptă ca sănătate, mai multă energie vitală și longevitate. Acestea conțin cele mai importante proteine, antioxidanți și minerale, precum și cantități mari de vitamine B12 și E. Astăzi, oamenii de știință recomandă alge albastre-verzi pentru probleme digestive, stomac deranjat, constipație. În plus, luate regulat, întăresc sistemul imunitar. Algele albastre-verzi scad nivelul colesterolului nociv din organism, se ocupă de artrită, elimină problemele de vedere și ajută la unele boli ale pielii, sunt foarte utile în cosmetică.