3 februarie 2016

stearate

STEARATE DE MAGNEZIU!

Ce este?

Mai multe companii, precum și un număr de „specialiști” în medicina alternativă, au urlat despre pericolele stearatului de magneziu utilizat în mai multe suplimente alimentare și, în orice caz, „îngrijorat” a fost publicitatea propriilor produse, de obicei cu un nivel insuficient. concentrațiile de nutrienți.pentru banii pe care îi costă.

Producția de suplimente alimentare de calitate este mult mai complicată decât își imaginează oamenii. Există multe variabile în nutrienți care afectează navigarea și lipirea. Aceasta include dimensiunea ingredientelor, conținutul de umiditate, natura chimică, solubilitatea și comportamentul lor coeziv. Acești factori variază în funcție de produse, deoarece tipurile de ingrediente din ele diferă și cresc.

Companiile cărora nu le pasă de calitatea produselor lor folosesc cantități mari de stearat de magneziu în procesul de producție doar pentru a-și putea folosi mașinile la viteză maximă, dar, de asemenea, nu pun prea mult interes în calitatea altor ingrediente din produse . ei. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea în producția de tablete, care este motivul solubilității lor dificile la majoritatea oamenilor.

Un alt grup care critică utilizarea stearatului de magneziu sunt companiile de marketing care vând, să zicem, sucuri de fructe cu o majorare drastică sau producătorii de vitamine lichide, care vor fi bucuroși să vă explice că produsul lor lichid nu și-a pierdut toți nutrienții cu câteva săptămâni înainte de dumneavoastră. ai o șansă. să încerci - toate acestea sunt escrocherii și jafuri ale utilizatorului final.

Principalul „studiu” citat de majoritatea comercianților de stearat de magneziu nu are nicio legătură cu stearatul de magneziu sau suplimentele alimentare și poate fi considerat complet inadecvat. Astfel de cazuri au făcut ca mulți oameni să se teamă să ia suplimente alimentare sub formă de tablete și capsule. Bârfa despre SM nu este altceva decât un truc comercial și am dori să vă protejăm de concepțiile greșite explicându-vă fragmentul de denaturare a adevărului în astfel de acuzații.

INFORMATII GENERALE:

Stearatul de magneziu, numit și acid octadecanoic, sau sarea de magneziu este o substanță albă care este solidă la temperatura camerei. Se compune dintr-un ion de acid stearic și un cation de magneziu. Se topește la aproximativ 88 ° C, nu se dizolvă în apă și este, în general, considerat inofensiv atunci când este consumat sub 2500 mg/kg pe zi. În 1979 FDA (US Food and Drug Administration) o declară sigură. „Nu există dovezi sau informații disponibile cu privire la stearatul de magneziu показва care să indice sau să sugereze, pe baza oricărei suspiciuni rezonabile și rezonabile, un risc pentru societate în urma utilizării sale în cantități consumate în prezent sau așteptate a fi utilizate în viitor.”

Stearatul de magneziu este adesea utilizat ca diluant în fabricarea comprimatelor medicale, capsulelor și pulberilor (precum și în suplimentele alimentare). Substanța este utilizată deoarece are proprietăți lubrifiante și împiedică lipirea ingredientelor de mașinile procesului de fabricație, în care substanțele chimice sunt comprimate sub formă de tablete. Studiile arată că stearatul de magneziu poate afecta timpul de eliberare a ingredientelor din tablete, dar nu afectează valoarea lor biologică. Stearatul de magneziu este utilizat și în „lipirea” zahărului la unele bomboane sau drajeuri, precum și la unele alimente pentru copii. În forma sa pură de pulbere, există riscul de explozie a prafului, deși această proprietate este considerată a fi ușor slabă și inutilizabilă în industrie. Stearatul de magneziu este extras atât din grăsimile animale, cât și din cele vegetale și se găsește în multe alimente. Este ușor metabolizat în acid oleic, care se găsește în uleiul de măsline. Acidul stearic este unic printre alți acizi grași saturați prin faptul că nu crește nivelul colesterolului LDL (colesterol rău).

ALIMENTE:

După cum sa menționat mai sus, stearatul de magneziu se găsește în multe alimente. Una dintre cele mai bogate surse de acid gras este cacao (10-12%). Putem obține foarte ușor 5 g. stearat de magneziu dintr-o singură bară de ciocolată. Acest exemplu servește drept contrast cu faptul că o capsulă dintr-un supliment alimentar conține în medie între 1 și 2% acid stearic, sau 10-20 mg, sau 1 până la 2 grame într-un pachet întreg, care este de peste 2 ori mai puțin din cantitatea dintr-un singur baton de ciocolată. Acidul stearic este comun în carne, păsări și produse lactate, pește, ouă și cereale. Aportul zilnic mediu de acid stearic de către bărbați și femei sănătoși este cuprins între 6 și 9 grame, iar acest lucru nu interferează cel puțin cu absorbția nutrienților luați de aceștia cu alimentele.

ADITIVI:

O altă respingere a teoriei toxicității stearatului de magneziu sunt mii de sportivi și oameni sănătoși care iau vitamine și minerale, precum și o serie de alte suplimente de zeci de ani și continuă să aibă o sănătate excelentă pentru vârsta lor, unii dintre ei sunt 80-90 sau chiar 100 de ani. Dacă stearatul de magneziu a fost cu adevărat atât de dăunător, de ce nu există dovezi până în prezent, în ciuda prezenței unui grup suficient de mare de persoane din diferite vârste și grupuri sociale supuse unui eșantion statistic obiectiv. Răspunsul este nu. Acest lucru vă poate liniști doar că, dacă ați cumpărat vreodată suplimente alimentare de origine dovedită, atunci doar v-ați ajutat sănătatea și nu v-ați făcut rău din cauza dezinformării.

Notă: Desigur, pentru persoanele cu o stare de sănătate slabă, care suferă de gastrită sau ulcere, pentru care nivelul crescut de acid cauzat de administrarea de comprimate și capsule poate fi o problemă, vă recomandăm să luați numeroasele alternative la pastile și produse sub formă de pulbere care irită mai puțin stomacul.