Analiza a fost republicată de site-ul Inteliagro - o organizație non-profit în folosul publicului cu misiunea de a sprijini dezvoltarea unei agriculturi durabile și competitive.

multe

Dorința ministrului agriculturii Desislava Taneva de a consolida prezența producției locale bulgare pe rafturile marilor lanțuri de supermarketuri pare deosebit de nobilă în vremurile actuale de criză. Blocada economică din ultima lună a creat provocări neprevăzute pentru lanțul de aprovizionare și nu a întârziat să ajungă la producția de alimente. Cererea din sectorul horeca a dispărut peste noapte, iar consumul casnic a scăzut și și-a schimbat structura.

Într-un efort de a sprijini producătorii autohtoni cu orice preț, Ministerul Agriculturii propune măsuri care nu numai că nu vor duce la rezultatul dorit, ci

va avea o serie de consecințe negative cu potențialul de a exacerba dificultățile lanțului de aprovizionare.

Dar să începem de la capăt.

În orice țară dezvoltată, lanțurile de retail servesc marea majoritate a populației care lucrează și locuiește în orașele mari. Acestea îndeplinesc o funcție principală: să ofere o selecție largă de produse, asigurând calitatea constantă a fiecărui articol și la un preț accesibil. Prin urmare, marile lanțuri de retail au anumite cerințe pentru furnizorii lor. Aceste cerințe depășesc adesea standardele naționale (acolo unde există), oferindu-ne garanții consumatorilor. Garantează că, atunci când cumpărăm o roșie, de exemplu, nu este doar tare și roșie, ci și spălată, depozitată și transportată, astfel încât să nu i se întâmple nimic până nu ajunge la stand. Că nivelurile de pesticide din acesta sunt sub limitele admise și o grămadă de alte lucruri importante pentru consumator.

Adevărul trist este că o parte din producția bulgară (în unele industrii mai mult, în altele mai puțin) nu poate îndeplini numărul minim de cerințe. De ce în Bulgaria agricolă cultivarea legumelor, fructelor și animalelor este încă necompetitivă este un subiect separat.

Celălalt adevăr trist este că

în aceste ramuri necompetitive ale agriculturii, balanța comercială externă a Bulgariei este negativă.

În ce măsură producția bulgară satisface consumul intern de 15 produse de bază și materii prime poate fi citită aici. Carnea de porc bulgară, ceapa, roșiile, piersicile etc. sunt deosebit de rare. Adică pentru a avea o producție internă mai mare în marile lanțuri de comerț cu amănuntul, lipsește chiar și condiția prealabilă de bază - să ai o marfă. Producția de lapte, carne, fructe și legume a scăzut brusc în anii de după aderarea Bulgariei la UE. Majoritatea lanțurilor de retail au fost aici cu mult timp înainte. Și dacă cineva crede că afacerea lor este ușoară și totul se rezumă la punerea oricăror majorări dorite, să ne amintim câte dintre aceste lanțuri de retail au dispărut de-a lungul anilor - Carrefour, Piccadilly, Penny, Roda "," Europa ", „Ramstore”.

Am ajuns la întrebarea dacă producătorii bulgari au acces limitat la piață pentru consumatori din cauza prezenței unor mari lanțuri de retail? Ponderea comerțului modern din Bulgaria pe piața alimentară cu amănuntul este de 54% conform datelor FAS pentru 2018. Restul de 46% este deținut de peste 38 de mii de magazine mici din țară. Magazinele specializate pentru carne și produse lactate, fructele verzi au cunoscut o mică renaștere în ultimii zece ani, deoarece numărul acestora a crescut cu o medie de 20%, potrivit datelor INS. Oricine poate trage o concluzie.

În exemplul favorit dat de miniștri și jurnaliști - Franța, ponderea comerțului modern este de 75% (FAS) și există într-adevăr un grad foarte ridicat de concentrare în vânzările cu amănuntul. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul în țara noastră.

Deci, ce ar ieși din măsurile notorii în cele din urmă?

Iată-le pe scurt:

- Suprafața comercială din supermarketuri ar trebui să fie împărțită la jumătate pentru produsele bulgărești și respectiv străine în mai multe categorii, inclusiv carne și carne, lapte și produse lactate, cartofi, legume, conserve etc.

- Grupurile de alimente oferite la alin. 1 se achiziționează direct de la producătorii cu un loc de desfășurare a activității pe teritoriul districtului, unde se află situl comercial respectiv, sau până la 200 km de centrul regional.

În supermarketuri există în prezent categorii din listă în care predomină produsele bulgărești și cele în care ponderea lor este sub 50%. Acest lucru este confirmat de toți cei care conduc achizițiile gospodăriei lor. Cel mai apropiat lucru pentru minte este că, dacă spațiul standului este împărțit la jumătate, o parte a producătorilor bulgari va fi afectată, iar alta va beneficia.

În unele zone, mărfurile vor deveni mai subțiri și mai scumpe deoarece

producția internă rămâne semnificativ în urma consumului.

Dar cumpărarea alimentelor direct de la producător? Imaginați-vă cumpărătorii unui comerciant care înnebunesc să ridice 50 de saci de morcovi din 14 locuri. Exact câte morcovi și când vor ajunge la stand? Și dacă 90% din producția de morcovi este concentrată la mai mult de 200 km de centrul regional, vor exista morcovi în oraș?

În cele din urmă, chiar dacă ajută unitățile, măsurile vor dăuna mult mai multor oameni și întreprinderi și merită să ne gândim.