dovleac


Se vorbește mult despre grăsimile „utile” și „dăunătoare”, dar se menționează prea puțin despre modul în care sunt folosite. Astăzi sunt atent la uleiul din semințe de dovleac.

Uleiul din semințe de dovleac este un produs excelent pe care îl puteți folosi oricând. Are un gust puternic, care amintește foarte mult de uleiurile de nuci. Una dintre utilizările sale populare este în utilizarea sa populară este în așa-numitul. scufundări și gustări.

Deoarece oxidarea uleiului produce un miros destul de neplăcut, este o idee bună să absorbiți orice alte picături pe exteriorul sticlei sau capacului după utilizare înainte de a le păstra într-un loc adecvat.

Uleiul de semințe de dovleac extras din semințe de dovleac prăjite nu trebuie „gătit”, deoarece căldura distruge multe dintre cele mai bune calități de sănătate și produce un gust amar. Cel mai frecvent aport de ulei este sub formă de capsule sau lichide ca supliment la un stil de viață sănătos. O modalitate drăguță de a folosi untul în alimente este ca sos de salată (poate fi combinat cu alte uleiuri sănătoase)

Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de acizi grași. Cei patru acizi grași dominanți sunt acidul palmitic, stearic, oleic și linoleic. De asemenea, conțin o serie de carotenoizi - beta caroten și luteină și în plus violaxantină, lutexantină, aroxantină, flavoxantină, alfa-criptoxantină, beta-criptoxantină și alfa-caroten.

Accentul beneficiilor asupra sănătății a uleiului de semințe de dovleac revine în principal asupra sănătății reproducerii și a tractului urinar. Sterolii vegetali și acizii grași conținuți în uleiul de dovleac explică îmbunătățirea funcției vezicii urinare și a uretrei.

Nutrienții din uleiul din semințe de dovleac afectează formarea pietrelor la rinichi, reducând nivelurile de substanțe care stimulează formarea pietrelor și crescând cele care suprimă formarea pietrelor.

Beneficiile uleiului din semințe de dovleac:

Reduce procesele inflamatorii - Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate sănătoase are un efect profund asupra inflamației din organism.

Are un efect bun asupra bolnavilor de cancer - Semințele de dovleac reduc riscul de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză. Ele pot fi, de asemenea, utilizate pentru a preveni și trata o boală deja stabilită.

Îmbunătățește bunăstarea mentală - Uleiul protejează creierul și îmbunătățește starea mentală și memoria. S-a dovedit științific că conținutul de triptofan este eficient în tratarea tulburărilor de anxietate și a insomniei.

Pentru o inimă sănătoasă - printr-un proces care poate implica producerea de oxid nitric, uleiul din semințe de dovleac prezintă efecte antihipertensive și cardioprotectoare, ceea ce înseamnă că poate proteja împotriva bolilor cardiovasculare și/sau a atacurilor de cord. De asemenea, reduce tensiunea arterială crescută la femeile aflate la menopauză.

În diabet - Există multe cauze ale diabetului, dintre care una este dieta slabă. Uleiul din semințe de dovleac este antihiperglicemic și are un efect benefic asupra persoanelor cu diabet.

Calmează supraactivitatea în vezică - Uleiul favorizează menținerea unui sistem excretor sănătos. Uleiul este potrivit pentru tratamentul eficient al tractului urinar, în special vezica hiperactivă .

Beneficii pentru bărbați- Semințele de dovleac au fost mult timp apreciate ca un aliment natural important pentru sănătatea bărbaților. Acest lucru se datorează parțial conținutului ridicat de zinc, care este important pentru sănătatea prostatei (unde se găsește în cele mai mari concentrații din corp). Uleiul din semințe de dovleac joacă un rol important în afectarea hiperplaziei benigne de prostată (BPH sau mărirea prostatei). Studiile arată că poate fi foarte util în susținerea sănătății prostatei.

Beneficii pentru femei-Uleiul din semințe de dovleac este, de asemenea, bogat în fitoestrogeni naturali, iar studiile arată că poate crește semnificativ colesterolul HDL bun prin scăderea tensiunii arteriale, reducerea bufeurilor, durerilor de cap, durerilor articulare și a altor simptome ale menopauzei.

Recomandarese adaugă următoarele combinații de ulei din semințe de dovleac:

  • În artrită - combinație cu glucozamină, semințe de struguri/picnogenol, oligoelemente, quercetină, vitamina B5.
  • Colesterol crescut - cu crom, extract din semințe de struguri, complex de fibre.
  • Probleme de prostată - cu complex echilibrat de zinc și complex mineral.

Autor: Gena Zhivkova-Cholakova